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目前日期文章:201410 (8)

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Solo Trattoria的老闆王嘉平在餐飲界名聲很響亮,旗下有台中著名的J-Ping跟台北Solo Pasta,都頗受好評。

前同事跟這老闆認識,因此揪了一團10人來辦餐酒會。餐費請老闆配$1,200/人,而酒的部分是另一位酒商友人負責,費用為$300/人,所以這餐共$1,500/人。

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前陣子接到了Just Green就是綠精緻歐陸料理(原名394精緻歐陸料理,最近改名)的試吃邀請。初次聽394精緻歐陸料理的店名,會好奇394代表什麼意思。問了一下店家,這是代表台灣的全長公里數,應該是要表達對於台灣這塊土地的熱愛。

會決定接這試吃,原因是店家主廚張金永先生在一些五星級飯店任職過,也當過國宴主廚,應該可以對其料理有所期待。

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在東京的第三天,友人們去東京迪士尼。基於我對那邊沒興趣,就互相放生了。

當天的晚餐首部曲是銀座比内,主打用日本三大名雞的比內雞去做的料理。

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耳聞伍佰雞屋大名已久。聽店名,以為跟藝人伍佰有關係,但老闆說沒有,只是外號如此而已。

某次趁父母上台北,就跟家人約去吃吃看。

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到日本的第二天晚上,我們原本想去吃赤坂津つ井的牛排丼。不過走到那邊,店家說今晚已經客滿。有點失落,不過馬上預約了兩天後的午餐。

還好我這人一向都有Plan B。馬上決定改去吃那附近的平田牧場,就在六本木的Tokyo Midtown購物中心內。

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Primo Di Trattoria在台北算是義大利料理的名店。以前來過幾次,都是上美食相關講座,還沒有真的來這邊吃飯過。

不過對他們的店印象非常好,來這邊時,店家表示每年都會派主廚去義大利考察,帶新的菜色回台灣。去他們另一間Primo Pizzeria吃過飯,也非常喜歡。

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之前去日本時就發現,貴的餐廳,午餐跟晚餐的價格差非常多。譬如說,之前去京都的吃壽喜燒,午餐是六千多日幣,晚餐時一萬四日幣。

結論就是,貴的餐廳就挑中午去。晚餐就選擇日式豬排或拉麵那些價格固定的店。

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這幾年居酒屋正夯,也讓台北的居酒屋多不勝數。去過好的,也去過不及格的。個人很看重居酒屋的燒烤功夫,畢竟我是炭烤控。

前陣子跟友人去市民大道某間燒烤居酒屋,看評價很棒,而且他們聲稱用的是備長炭。不過食物吃起來,覺得烤太久,而且調味很淡。我並不覺得調味清淡是壞事,但前提是食物不能乾。總而言之,沒有打算寫那家的食記,可惜了。

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