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目前分類:食譜/轟趴食記 (18)

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很久沒寫食譜了。個人很愛到處覓食,不過如果有空閒,週末其實也喜歡下廚。

基於最近去古亭那邊的東遠用非常划算的價格買了一堆乾燥牛肝菌,就決定趁週末小轟趴來拿它煮義大利麵。

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基於嘴饞,每到天冷時就有藉口吃麻油類的料理。之前沒吃過麻油雞油飯,因為外頭沒看過有人在賣。看到網路上有人PO食譜,感覺就是一整個我會愛的食物。

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秋天到了,又是吃螃蟹的季節。這次還是跟友人去了濱江市場買了螃蟹回來處理。本來想買處女蟳,不過來晚了一步,所以只買到了沙母。平均一隻約330元,頗為划算。

除了用清蒸以外,其中一位對烹飪有天份的友人決定要來個蔥薑炒螃蟹。不過基於他也是憑感覺來調味,沒有確切的份量,以下是大略的做法:

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友人幫女兒辦生日趴,剛好把之前上烹飪課所學的菜色做出來招待大家。

主菜是一道烤牛肉。基於不知正確菜名,而用了許多香料,就姑且稱做香料烤牛肉好了。

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友人在上烹飪課,好處是我們身邊的人都有口福可當試菜白老鼠,因為很少吃到失敗菜色。

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前陣子認識了位在養殖無毒蝦的友人,他們一家人對於食材的潔淨度要求極高,不想要吃到那種污染的海產,所以就乾脆自己開了間養殖健康海產公司<---這種魄力和能力真另人羨慕XD

有次他們要用無毒蝦試做一些菜,因為想賣給一些健康生機導向的餐廳或食品公司,問我要不要來吃。有東西吃我當然不會錯過!

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耶誕節是個舉辦轟趴的好時機,而這次記錄的是友人K太太做的一些開胃小點。難度不高,但都很可口。

法國麵包佐燻鮭魚明太子醬

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10月份時在朋友家辦了一場瘋狂秋蟹宴。結果那篇PO出去後,主辦的友人看了後說「我們應該再來一次」。對於吃好料的攤我幾乎是來者不拒,所以在11月的中旬週末我們又辦了一次。

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秋天是個適合吃蟹的季節,因為牠們會為了儲藏過冬的能量來拼命的進食,這也是他們變的更加肥美的原因。

 某次跟友人D聊起秋蟹,突然非常的有吃蟹的衝動,當下兩人就決定要去同學K家辦個秋蟹宴(同學K心裡的OS:奇怪,你們兩人想吃螃蟹就去阿,怎麼就自己決定要來我們家吃XD

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轟趴食譜再一發。這次其實也沒要慶祝啥,只是K太太手癢想試煮東西,所以舉辦了小型轟趴來造福身邊的人。

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轟趴菜色又來了。這次的轟趴是因為慶祝父親節和K太太生日,而我也有受邀

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之前提過我是位芒果控,願意花時間處理芒果皮來吃芒果,而且也對加入芒果的甜點接受度較高。 

發覺今年的芒果真的很便宜。去市場買了3個也才50元(當然是比較小顆一點的),所以就多買了一些回家當戰備儲糧。

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之前提過同學K家是親朋好友的轟趴集散地。在幾個禮拜前(這篇delay好一陣子了...有點忘記是何時照的),他們家又辦親戚趴了,我因為住的近而也被叫來共襄盛舉了。 

這聚會是從下午茶開始吃到半夜,就是一直不停的吃吃喝喝聊天~

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我其實是個很懶得弄水果來吃的人。舉凡那種需要削皮的水果,譬如說蘋果,梨子...等等的那些水果因為太麻煩,如果放我家時常放到爛掉。除非有人削好,不然實在是提不起勁兒來吃

最常買的水果是香蕉,因為皮一扒就可以吃,超方便的。最不可能買的水果就是琵琶,那麼小顆的水果,通常要扒好久的皮才能吃, 而且通常都不甜。

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有些人到了一個年紀就會對人多吵雜的地方感到卻步,而我就是屬於這種人。

以前週末常去的地方不外乎是錢櫃或夜店,反正就是那種一定要花很多錢在外混的地方就是了。現在,我比較喜歡去朋友家轟趴,可以舒服的喝酒聊天吃東西看DVD,那種舒服放鬆的FU是外頭的店家內感受不到的。

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豆漿的營養價值相當高。裡面所含的蛋白質,維生素,還有礦物質都非常的豐富。

撇開這些營養不說,重點是喝起來香甜可口,所以是許多人喜愛的飲品。我現在喝飲料已經很少去買那些可樂或其他有的沒的了,如果要我選,通常都會選買豆漿(感覺好像老人一樣...)

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記得以前看過九把刀有討論過什麼叫做步入中年,其中有一段是「聽見抗氧化有機等字眼會感到興奮」,我發覺我真的稍微有這個症狀  XD

人到了一個年紀後真的要顧顧身體,所以我去年咬了牙敗了一台Vitamix

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禮拜六晚上去了友人N的生日轟趴

基於人很多的關係(隔天統計當天到場的有32人),N準備了一堆食物餵飽大家

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