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目前分類:南台灣食記遊記 (19)

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阿霞飯店是台南的老字號台菜餐廳,已經有5,60年的歷史了。從餐廳牆壁所貼的照片看來,從蔣經國時代開始,歷任的總統都會光顧阿霞飯店。這通常也代表著餐廳的口碑以及品質是很有保障的,而這邊也是以真材實料而著稱。

很久以前就想來阿霞飯店吃飯,不過之前來時人數都太少,吃這種桌菜餐廳不方便。這次來台南玩,好不容易有揪到了足夠的人來吃阿霞飯店,而且有先訂好需要提前預訂的砂鍋鴨以及很特殊的雞仔豬肚鱉鍋。 

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台南人的早點選擇之豐富,真的很令人羨慕。除了現燙牛肉湯以外,虱目魚粥也是許多在地人的最愛。

早上來一碗熱騰騰的虱目魚粥,可能有些人覺得一早吃這樣的東西太超過,不過對我來說完全不成問題,畢竟許多台中人的早餐就是大麵羹或大腸蚵仔麵線以及米糕這類油油肥肥的食物,從小就開始練了XD 

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來台南玩,照例是我找餐廳。基於這餐有75小,感覺空間不夠大的小吃店不適合,而屬於餐廳等級的阿霞飯店是留到另一餐才去,不然找間海鮮快炒店來吃吃好了,畢竟台南的海鮮也很出名。

會找到清之心燒烤,是因為我常看的美食部落客克拉拉推薦了這一家店,而且網路上的評價也很不錯。地點也好找,就位於熱鬧而且美食店家林立的海安路上。 

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兩年沒去台南,沒想到在最近一個月之內突然去了兩次。這間阿裕牛肉湯是網路上以及許多台南當地人推薦過的店,只是不在台南市內,所以之前沒有機會來吃。

這次坐高鐵到台南,友人們租了車子,剛好就把阿裕排進去,反正店的位置就在台南高鐵站跟台南市的中間,很順路。 

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10幾年前就去過嘉義的民雄,那時只記得民雄肉包很棒。前幾年開始注意到民雄的鵝肉也很出名,這邊甚至還有舉辦鵝肉節。民雄火車站前面就是俗稱的【鵝肉一條街】,顧名思義,那一條街上開滿了鵝肉店,頗妙的。

鵝肉一條街內,生意最好的是正宗民雄鵝肉亭。嫂嫂是嘉義人,回娘家時帶了哥哥去吃過,連向來不喜鵝肉的哥哥都讚不絕口,這引起了家人的興趣。就在某次家庭出遊時,明明午餐已經吃的很豐盛,晚餐還是請嫂嫂帶我們來這邊用餐。 

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前陣子臨時去了台南一日遊,除了吃阿龍香腸熟肉以外,重點就是喝懷念已久的牛肉湯。

兩年前是去府城牛肉湯喝,印象極佳。不過我這個人太愛嚐鮮,當然要選一家沒喝過的來試試。至於台南哪間牛肉湯最好喝,實在是眾說紛紜,問了幾位台南人,每位心目中最愛的店家都不太一樣。反正台南牛肉湯還不算是我很熟的食物,還沒刁嘴到能做出跟其他家的好壞分析,就隨便選了一間在網路上評價很不錯的店來試。 

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一直都很喜歡去山上的小店吃山產。雖然食物不一定真的是在地材料做的,而且菜餚是否比在都市所吃到的更出色也很難說,但在山上吃飯,FU就是不一樣,總感覺環境就可以為這一餐加了些許的分數。

前陣子家族出遊去關子嶺,娘家在嘉義的嫂嫂推薦了這邊的山景土雞城。這間餐廳雖然位於台南,但算是在外圍,離嘉義很近,她們家去過好幾次了。 

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每次去路邊攤,除了魯肉飯或乾麵以外,一定會點一堆小菜來配。以前剛出社會時,收入有限,通常都是跟老闆說要來個$30~$50的黑白切。而黑白切顧名思義的就是老闆看有什麼切什麼,我都會在心裡祈禱老闆不小心手滑多切一些東西給我XD 不過基於給的預算不多,裡面大多都是豆干豆皮海帶滷蛋類的東西,偶爾看到裡面有比較昂貴的大腸粉腸類的就會覺得賺到了。現在手頭寬裕了些,可以直接單點想吃的內臟類小菜,不過一看到黑白切還是會回想起以前對這充滿期待的心情。

阿龍香腸熟肉所主打的就是這類的黑白切小菜。可以說明人數來讓老闆配,或自己指定一些小菜來搭配成盤。所販賣的小菜類型很有台南風味,和在其他地方所看到的大不相同。基於我本來就很愛這種小店,一直都想找機會來吃。 

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阿岸米糕是嘉義非常著名的米糕老店。之前有位嘉義來的同事大力推薦這間米糕,說可以團購宅配,結果一吃就上癮。完全沒想到冷凍過的米糕還能那麼好吃。

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上次去台南,對於住的家新會館印象頗佳。這間旅館才開幕4~5年而已,設備新穎,價格合理,而且位於台南市中心。

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國華街算是台南市頗著名的美食集散地,網路上有許多關於這條街上店家們的介紹。

在令我回味再三的富盛號碗粿的對面有間阿松割包。如果只是一般的割包店,我就不會進去,因為早餐已經吃太多了。不過這間算頗有梗的,因為他們有賣豬舌割包。 

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台南的早餐選擇性繁多,而且著名的店家還真不少。吃完了富盛號的碗粿和魚羹,以及金得春捲後,下個目標是虱目魚肚粥。

原本比較屬意阿堂鹹粥,可惜這天沒有營業。不過我這人一向都有plan B,那就來也被許多媒體報導過的阿憨鹹粥了。 

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富盛號是間開立超過60年的碗粿老店,網路上的推薦幾乎是一面倒的好評,連美食專家葉怡蘭也PO過文章表示回台南時常來這家報到。

來台南的當天下午就有來這邊報到,不過因為早已賣完而撲了個空。當然不會因為這樣而死心,隔天早上九點多就跑來吃。 

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來到台南,炒鱔魚和牛肉湯當然是不能不嘗。

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上次去台南已經是7,8年前的事了,記得還因吃太多蚵仔吃到食物中毒XD

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很久沒離開台北取材了。這次跟家人去嘉義,嫂嫂帶我們去布袋漁港吃海鮮~ 不過這次完全沒做功課,反正就是在地人嫂嫂帶路了。 

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很久沒去高雄了。除了3年前去墾丁時有坐高鐵到左營,轉車去墾丁以外,上次去高雄已經是10年前的事了。

 記得10年前去高雄時,同學有帶我去吃一家港園牛肉麵,那時對他們家的牛肉乾拌麵印象極佳。

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這次去嘉義,除了吃劉里長雞肉飯以外,在地人嫂嫂還拿了些當地出名的特產給我們打包回家。

首先是福義軒的竹炭蛋捲。這可是團購熱門產品,據說也得排好一陣子才能入手。

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一直都聽說嘉義雞肉飯很出名,但都無緣一試。這次趁著去嘉義探望姪女的機會,請在地人嫂嫂帶我們去吃吃看。

原本以為應該會去頗出名的噴水雞肉飯,不過聽說當地人比較推崇另一間,店名是劉里長雞肉飯,聽說已經有30幾年的歷史了。

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