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大稻埕的慈聖宮前有許多歷史悠久的台式小攤,據說每家的水準都頗不錯。

這裡原本的知名度不高,客群以附近的居民為主,不過這幾年被美食節目介紹後,生意變的極佳,一到吃飯時間或週末就通常得排隊。

這次介紹的是許仔豬腳麵線。他們家賣的是比較少見的清燉豬腳,也有人稱為「白湯豬腳」,跟一般的紅燒豬腳滋味大不相同。 

慈聖宮前的一排小攤

 

似乎是裡面生意最好的一家,每次去的人潮都比別家多

 

一個負責切豬腳,一個煮麵和完成所有的程序

 

乾麵線$20(煮過的麵線淋上豬腳高湯或豬油和蒜泥)

 

加上一點醬油膏,喇一喇後,麵線的蒜香撲鼻,很簡單樸實的滋味,不過麵線有點煮太軟了。

 

豬腳湯$60(老闆都會先把豬腳給切好,再淋上白湯以及些許的薑絲)

 

豬腳近拍(非常的Q軟滑嫩而且不膩口,比起紅燒豬腳清爽了許多)

一定要加上店家的醬料,完全的把豬腳的美味給襯托出來,非常的合我的胃口。

湯頭很清甜,還可以續湯。

我很喜歡這間店的豬腳。價格不高,東西美味,難怪可以賣40幾年。

雖然這攤子的食物選擇性不多,只有賣豬腳而已,不過這種賣少樣產品的攤子我反而更喜歡,因為通常這樣代表老闆很專精於那幾種食物。

不過,基於這是路邊攤,如果是很講究衛生環境的人那就不用考慮來了(這樣講有沒有很含蓄XD)。

 

許仔豬腳麵線

台北市大同區保安街49巷17號

02-2553-4364

11:00~19:00(禮拜天公休)

 

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superp 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 交易熊貓
  • 湯很清 很好喝的感覺

    去吃吃看

    謝謝分享
  • 不客氣~

    superp 於 2009/11/17 23:08 回覆

  • coolmac
  • 每次看電視都看到流口水
    現在看到你的也是流口水
    不過實在沒機會去吃看看
    感覺好復古歐
  • 就的確是間很老的小攤了

    superp 於 2009/11/17 23:08 回覆

  • 泰瑞先生
  • 有夠台的
    不過我喜歡~嘎嘎
  • 就知道對你的胃!

    superp 於 2009/11/17 23:09 回覆

  • fandywu
  • 坐在攤前的食客難道不會覺得後腦勺有人盯著看嗎?
    淋上高湯和蒜泥的乾麵線應該很夠味!
  • 通常排隊的那些是外帶的,裡面還有些位置
    乾麵線要加一些醬油膏比較夠味

    superp 於 2009/11/17 23:11 回覆

  • lorina
  • 我最愛你介紹的小吃系列了
    台妹我可是樣樣都愛
    你說的肉粥跟這家豬腳麵線我都想去試
    (肉粥我都跑去萬華吃下次可試試這家)
  • 嘿嘿,謝謝~

    superp 於 2009/12/25 00:48 回覆

  • 嘟嘟***
  • 最近我買了它們新推出的冷凍真空包.實在很方便.因為是煮好的.調味也調好的.所以只要把豬腳和湯一起放到鍋裡煮熱就可食用.而且和在店裡吃的口味都一樣喔!下次大家也可嘗試一下.還聽說有宅配ㄋ!有時去都要排隊.可以省去排隊的時間喔!
  • 他們有真空包裝?改天來訂看看。

    superp 於 2010/04/14 23:48 回覆

  • 吃漢
  • 我今天去吃這家了,真的很好吃,是我喜歡的清燉風味!帶筋的部位又Q又香,沾上辣椒甜醬油膏好好食阿!!!
  • 哈哈,很高興你也喜歡

    superp 於 2010/09/04 23:22 回覆

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