雖然前陣子去了杜拜出差，理當PO杜拜食記才對，不過發覺還有篇介紹巴西的特殊食物文章還沒出清。
去巴西玩之前，就有同事告訴我一定要去吃當地的黑奴飯。
巴西早期黑奴盛行，而黑奴飯是種可以用簡單便宜的方式餵飽大量勞動人口的食物。
黑奴飯的正式名稱是Feijoada，是把黑豆跟牛跟豬雜碎（通常是内臟或其他比較不重要部位的肉）或香腸一起煮，然後佐飯，樹薯粉，和一些蔬菜一起食用。
雖然這以往是給黑奴吃的，不過現在已經成了巴西的國民食物，地位很接近台灣的魯肉飯。
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/31842看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。
肉的部份還不錯，只是不知是因為跟黑豆一起熬煮的關係，我覺得黑豆湯汁的味道吃起來有點悶悶的。可能是因為我吃這黑奴飯前有吃過其他東西，一點都不餓，吃起來並沒有那麼的合我的胃口。
感覺黑奴飯真的很受巴西人的喜愛。我有兩位同事在巴西長大，她們聽說黑奴飯不合我胃口時非常的驚訝，因為她們覺得這很好吃。而且我在巴西跟其他巴西人聊到Feijoada時，幾乎每個人都點頭如搗蒜的說這很美味。
看來如果我有機會再去巴西的話，應該會在肚子餓時再給黑奴飯一次的機會，說不定下次會覺得比較好吃。
巴西還有另一種特殊的食物另我印像頗為深刻，那就是Muqueca Mista。這中文我不清楚要怎麼翻，因為台灣沒有這種菜，而比較接近的應該是像綜合海鮮濃湯的東西。
這就是Muqueca Mista，可以單喝，不過通常是配飯或麵來吃。
裡面是蝦子，魚肉，蕃茄，以及洋蔥和其他的配料。
配飯吃真的很不錯
另外Muqueca還有一小碗看起來不起眼的海鮮糊。
這一定要拌飯或麵來吃，因為口味較重，感覺有點濃縮了海鮮的味道，頗為美味。
這是除了窯烤以外，我在巴西吃到最好吃的當地料理了。
接下來介紹一個當地小吃，也就是炸雞肉串。
長條狀，一開始我不知道裡面是啥。
裡面是一塊一塊的雞肉串起來去炸的。
也有牛肉口味。算是一般人肚子有點餓又不太餓時會點來吃的，跟台灣的鹹酥雞的地位差不多吧。
巴西的物價很高，所以偶而會找些小店解決一餐。這裡也有類似台灣美而美的地方，都賣漢堡，熱狗，三明治。
就很普通小店，玻璃櫃內有飲料，店員會現場在鐵板上製作一些熱食
X-Tudo（巴幣6塊，約台幣120），是類似豪華綜合堡的東西
順帶一提，這個X在巴西是代表漢堡的意思。如果在X後面寫個雞肉，就代表這是雞肉漢堡。而Tudo是「所有東西」的意思，所以X-Tudo就代表這是「什麼料都加的漢堡」。難得來，當然要體驗這最豪邁的漢堡XD
X-Tudo斷面圖（這漢堡相當的恐怖。裡面有兩片漢堡肉，蛋，雞肉，培根，起士，蕃茄，還有其他的蔬菜。一整個熱量爆表阿）
以巴西的物價和這種份量來說，這價格便宜到不行。偶而可以當個窮酸鬼來吃吃X-Tudo填飽肚子。
巴西是個盛產水果的國家，所以到處都可以看到果汁店，是個走路走累了可坐下來休息的地方。接下來介紹的是種特殊的水果飲料。
菜單上這欄寫著Super Energeticos，就是代表著這些飲料喝下去就能瞬間補滿元氣，跟蠻牛或白馬馬力夯差不多吧XD
我點了Super bomba Rufo’s，裡面加了香蕉，花生，蛋白粉，鵪鶉蛋和許多其他特殊材料，要點就點個super版的，一次到位阿
結果來了個紫色濃縮冰沙，看起來頗為恐怖，而喝起來也震撼無比，一整個甜到我想砍人。感覺就是濃縮的砂糖漿阿，這怎麼喝的下去？難怪點菜歐巴桑看我點這時給了我怪異的眼神。
值得一提的是，裡面紫色的部分是因為加了Acai的關係，而這是巴西特有的一種特殊莓果。還有另一種叫Guarana瓜拿納的果類也比較少見。這兩種材料除了營養價值高以外，據說對於抗老化也有奇效。
巴西其實還有許多很特殊的食物，只是這次時間太短，沒機會體會到。不過，我還是比較覺得台灣的食物比較合我的胃口XD
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吃喝流水帳-台灣 (10)