某次聚餐時，友人告知他們會在永康街的一間輕食小酒館辦午後香檳品酒趴。
雖然我很少喝香檳，但感覺頗有趣的，因為很少有機會去這種趴。
那就排時間去了，就當去順便學些酒類知識吧。
這次是算人頭的，每人$500。如果人數夠（忘記需要多少人）就能請店家幫忙辦品酒趴，而我們這次有10人參加。
＊配合政府規定放上警語：喝酒不開車，開車不喝酒＊
店家扛棒
店門口
室內I（裡面的佈置很明亮乾淨）
室內II（還有沙發區可坐）
雖然是酒趴，但店家也會準備一些佐酒的輕食
香草奶油烤法式麵包
奶油乳酪培根燴娃娃菜，烤茭白筍，香草醬乳酪佐蕃茄片，帕瑪森火腿裹哈密瓜
鱈魚肝沙拉
接下來就開始上酒了。老闆為每人倒一杯後，會講解一下這款酒的特性，而且會跟大家聊聊她在歐美各大酒莊品酒時發生的一些事情，還頗能學到東西的。
另外，香檳屬於氣泡酒。雖然這次號稱是香檳趴，但法國香檳區以外生產的氣泡酒都不能稱為香檳。這天喝到的酒都是從義大利進口的，所以酒名都是寫氣泡酒。
Gancia Pinot di Pinot Rose（義大利崗夏皮諾迪皮諾粉紅氣泡酒）
色澤呈現很討喜的淡粉紅色，氣泡頗細緻，喝起來很順，推。
Gancia Pinot di Pinot Brut（義大利崗夏皮諾迪皮諾不甜氣泡酒）
色澤呈現淡淡的黃色，一入口就覺得氣泡比剛剛的粉紅氣泡酒野上許多，而且還真的不甜
Gancia Prosecco（義大利崗夏波西可氣泡酒）
色澤和剛剛的Brut很像，但我喜歡這款勝於Brut。一入口的氣泡感覺很有活力但很順，和Brut的野性氣泡風格迴異。味道是微甜的蘋果香，而且和鱈魚肝非常搭。
Gancia Moscato D'asti（義大利崗夏莫斯卡托達斯提微甜氣泡酒）
色澤呈現微微的金黃色，氣泡很順，一入喉不會和其他氣泡酒一樣的卡卡的。蜂蜜香非常的濃郁，滋味香甜而且會回甘，大推！
這款是當天最受歡迎的，大家喝到了都很開心，而且馬上有幾人合訂了一箱來分。
店家從巴黎空運的Macaron剛好進貨，很阿殺力的給了我們一人一顆來配酒
Macaron是抹茶口味的，微甜不過膩，和Moscato這款氣泡酒簡直是天作之合。
據說店家的品酒趴只提供4款讓大家喝，不過基於大家喝high了，有人很敢凹，老闆又拿出了兩款酒請大家XD
Gancia Asti D.O.C.G（義大利崗夏阿斯堤微甜氣泡酒）
色澤和剛剛的Moscato類似，不過入口甜中帶酸，有蜂蜜和柳橙的味道。剛喝過Moscato的話，就會覺得這款還好了。
Gancia Rosso（義大利崗夏粉紅微甜氣泡酒）
顏色呈現討喜的紅寶石色，氣泡走細緻路線，微甜，味道的層次感很夠，推。
我對於品酒是完全的生手，不過這次讓我對於香檳或氣泡酒有了初步的認識，而且大家都喝得很愉快。
整體來說，這次的品酒趴是個很棒的經驗，店內營造的氣氛也相當的舒服。以後如果在這邊辦其他類型的酒趴我也會有興趣再去。
No.8 Food & Wine
台北市永康街41巷5號
2010年7月19日已遷移到台北市信義路三段134巷49號一樓（45弄巷子進來右邊第二間）
02-2325-2282
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