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前陣子臨時去了印尼雅加達出差。以前去過印尼的峇里島,非常喜歡那邊,但對於印尼料理的印象並不深刻。

這次去雅加達,客人問我想吃什麼,我就請他帶我去好吃而且傳統的印尼餐廳。 

印尼國土遼闊,各地的料理自成一格,而其中巴東Padong地區的料理據說非常出名。這次客人就帶我來吃巴東料理。

一般我應酬是不太可能拍攝寫食記的。不過這客人和我頗熟,這餐只有我跟他而已,他也很歡迎我介紹印尼這邊的料理,所以還是寫了這篇食記。

#如圖片顯示不出來,請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/31808看完整圖文版。我的圖放在picasa,不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常,但問了pixnet,現在還無解。請包涵。

餐廳很不起眼,看起來就是只有當地人才會去的地方,不太有觀光客的感覺。生意其實不錯,我們吃完後大約有8成滿。

這邊的消費方式很妙。我們一坐下,沒有點菜,店員就自己上了一堆菜。

我是有點小驚訝。客人說這類的餐廳就是這樣,就挑自己喜歡的吃就好,最後店員就只會算有吃完部分的錢。如果不吃什麼,那碟就完全不要碰,因為之後店員會回收客人完全沒碰過的菜餚給下個客人XD 所以在這邊用餐,不管是心理上和腸胃都要很強才行。

而且,吃完一碟,店員會馬上補另一碟菜,所以桌上會一直呈現滿滿的菜餚。客人說有些人第一次來不知道會這樣,以為桌上的都一定要吃完,最後把自己吃的很撐XD

另外,這些菜我完全不知道菜名和價格,所以菜名都是自己亂取的。

巴東牛肉(頗夠味,記得有點小辣,很下飯)

炸雞(這邊是乾炸的,外皮沒裹什麼粉,而且這邊的雞比較瘦,所以有點乾)

咖哩雞(好像是把雞烤過或炸過後再跟咖哩一起煮。雞肉頗嫩,而且咖哩很香濃可口,推!)

煮茄子和咖哩蛋(煮茄子還OK,咖哩蛋很不錯)

咖哩粉腸和牛肚(很少吃到咖哩裡面有放內臟。都煮的很軟而且入味,我喜歡,推!)

涼拌蔬菜(有小黃瓜,洋蔥和番茄,頗為清爽)

牛肉乾(頗妙的組合,牛肉乾跟烤紅椒。牛肉乾韌中帶脆,沒吃過這種牛肉乾。不會說很好吃,但頗特殊)

辣椒(這是拿來拌飯或沾配菜的,可以沾蔬菜或雞肉。香辣可口,非常好吃,推!)

雞肉(類似蔥油雞的味道,非常嫩而且味道很不錯,推)

這餐每個人的消費約台幣$450左右。其實我們有點吃太多了,據說一般人去那裡大概花兩三百而已。

我們隔天跟其他客人聊天時,他們還很驚訝我去了這間餐廳,還一直追問我吃不吃的習慣。我是覺得這間店食物算是好吃,而且消費方式真的很特別,值得一來。不過如果很在乎衛生環境,或腸胃比較弱的人,來之前還是得三思。

 

Sari Bundo

JL.IR.H. Juanda No.27-Jakarta Pusat, Indonesia

84-345-8343

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留言列表 (6)

發表留言
  • 寶島李
  • 好妙的點菜方式
    但是這種店我一定不能進去
    不然我一定跟老闆奮戰到底!!!
  • 這樣太衝動了,對自己的肚子和荷包過不去吧XD

    superp 於 2012/03/01 23:58 回覆

  • ROSE1107
  • 嗯…這菜色,與轉盤方式!我沒膽嚐試!
  • 哈哈,的確這種餐廳不是每個人都敢吃的

    superp 於 2012/03/01 23:59 回覆

  • Cielo Chang
  • 東西看起來都挺OK的呀
    看來是相濡以沫的威力比較猛XD(謎之音:用錯成語吧)
  • 那個就是令人最傻眼的部分XD

    superp 於 2012/03/01 23:59 回覆

  • 泰瑞
  • 感覺這類的點餐法腸胃藥很強XD
  • 真的不是每個人都能吃的XD

    superp 於 2012/03/02 00:00 回覆

  • James
  • 好特殊的上菜方式喔, 如果是我要先吞一堆腸胃藥才敢進去吃吧, 哈~~~
  • 所以我真的是為公司賣命啊XD

    superp 於 2012/03/11 00:36 回覆

  • 南洋道長
  • padang飯小菜可以多到4o多種以上!我在耶加達期間差不多隔天就要大食一顿!由其rendang
  • 選擇性真的非常多!很特殊的吃飯方式,哈

    superp 於 2016/04/28 00:24 回覆