一直很想去樂沐試試美女主廚陳嵐舒的手藝,只是苦無機會,這種價位不容易揪人一起吃。而且自從主廚陳嵐舒得了2014年亞洲最佳女主廚後,餐廳應該又更難訂了。另外,雖然不時會回台中,長輩喜歡吃中式菜餚,所以不會選到樂沐。

前陣子聽說她開了間麵包店,想想既然沒法吃到餐點,至少來吃吃看她的麵包。反正從我家騎車過去也不算太遠。 

#如圖片顯示不出來,請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/61240看完整圖文版。我的圖放在picasa,不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常,但問了pixnet,現在還無解。請包涵。

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店不大,給人精緻舒服又不高調的FU

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麵包種類不多,無法跟外面一般的麵包店比,譬如說吳寶春,LALOS,野上麵包。這邊還有賣茶,甜點,以及料理真空包。

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石磨法國長棍$100(最近迷上歐式麵包,當然要買棍子來試試看。之後的照片不見了,但外皮脆硬,裡面柔軟有彈性,氣孔大小不均。吃起來帶著老麵發酵的淡淡酸味,好吃,大推!尤其剛出爐,拿Echire奶油抹著一起吃更是絕佳。)

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波本香草長棍$140(棍子本身就很好,帶著淡淡的香草香,好吃,接近大推!)

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脆糖榛果牛角$70(牛角做的很有層次感,外面的那層薄薄杏仁榛果糖霜也很香,推!)

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巧克力丹麥$60(丹麥口感柔軟,巧克力內餡甜美而不膩,推!)

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柳橙牛奶麵包$80(口感柔軟,而且柳橙的淡淡酸甜味非常棒,大推!)

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蜜香鳳梨丹麥$70(鳳梨極為香甜而且多汁,裡面還加了香草杏仁牛奶醬,搭配脆脆的丹麥麵包,好吃極了,大推!)

雖然很愛歐式麵包,不過之前回台中時,也沒注意哪邊有高水準的麵包店。至少現在知道可以去舒舒法式手作坊。雖然種類沒有吳寶春麵包店或野上麵包店還是LALOS多,但這次吃的覺得水準都很夠。

總而言之,如果在美術館這附近想找好的麵包店,非常推薦可以去舒舒法式手作坊看看。

 

 

舒舒法式手作坊

台中市西區存中街40

04-2378-2011

11:00~20:00

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