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之前在其他篇食記提過幾次,手串本舖是我目前為止燒烤居酒屋的首選店家。沒想到有人通知我手串本舖在邀試吃。

其實還頗驚訝的,因為手串本舖的生意早就很好了,網路上的推薦食記也不少,理論上不需要提供免費的試吃來找人寫食記。不過既然有他們的免費餐,那我就不客氣的報名了,因為不用擔心試吃到不合胃口的店。

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我們是平日晚上去。毫無意外的,今晚又客滿了。出菜出的不是很快。

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菜單上的選擇不少。價格屬於中上。

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檸檬沙瓦$160跟可爾必思$100(都還可以)

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高麗泡菜$80(對我來說有點太辣)

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山葵雞里肌$140雞肉只有外面炙燒過,裡面是生的。搭配山葵,類似生魚片的做法。非常的柔軟甜美又清爽,大推!

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大蔥腿肉$140(肉嫩蔥香,好吃,推!)

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明太子炒烏龍$230(明太子醬香而且不膩口。烏龍麵也還有些口感,不會過於軟爛。出乎意料的比外面一般的明太子炒麵好吃,接近大推!)

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雞心$100(香Q而且入味。接近大推!)

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青椒起司肉捲$140不辣的小青椒裡面包著起司,外頭用培根包起來一起烤。鹹香中帶些清爽微辣跟濃郁感,滋味豐富,接近大推!)

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大王蘆筍肉捲$180厚實的蘆筍,用火腿裹起來去油炸,沾芝麻醬。蘆筍的甜跟火腿的鹹,沾日式的芝麻醬,好吃,推!可惜這天覺得稍微有點油膩。)

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雞胗$120(口感絕佳,鹹香入味,大推!)

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雞中寶$140(據說是雞肉關節跟肉連接的部分。很肥美,而且帶些軟骨。如果醬汁更入味的話就是特推了。必點!)

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鹽烤香魚$320(非常的肥碩,烤的香氣十足。魚肉鮮甜,而且有抱卵!烤過的魚卵滋味豐富。非常美味,大推!

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小手羽$190店家說是翅膀的尖尖那塊去骨後的肉。吃起來有點像是雞皮,頗肥美,非常好吃,大推!

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玉米筍$140(這體積比一般的玉米筍來的大。不過這天烤起來感覺沒有烤透,可能太粗了。而且也沒什麼甜味。出乎意料的竟然是當天的地雷。其實覺得玉米筍跟玫瑰鹽沒有太搭配。我喜歡上面塗少許的醬料去烤

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烤麻糬$100烤過的麻糬淋上糖漿,撒了黃豆粉。麻糬外脆內Q,也不會甜膩,好吃,推!

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這次來吃,還是非常滿意。除了玉米筍以外,其他菜基本上都很有水準。

我最喜歡鹽烤香魚,雞中寶,和小手羽。其中鹽烤香魚的肥美帶卵真的令人難忘。雞中寶和小手羽似乎在台北其他地方沒看到過。口感極為特殊,如果能想辦法再讓醬汁入味些,會是極品。

 

手串本舖

台北市仁愛路四段820

02-27052892

180024:00 

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superp 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • bp
  • 最後一次去只有雞翅令人難忘 出菜順序不對 很多都烤不太好
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