彼得覓食趣

台北的拉麵店已處於百家爭鳴的盛況，種類豐富，每個人都有自己喜歡的那碗拉麵。

自從西湖市場的豚骨家搬去台南後，我就沒在台北吃過正中我紅心的拉麵。透過友人的推薦才知道橫濱家系大和家這間店，就找了機會來試試看。

店內不大，裝潢頗日系的。裡面的師傅口操日語，頗有在日本的FU

菜單上的選擇不少，價格在東區拉麵店算是微高

可爾必思（套餐裡面附的，還OK）

炸雞（套餐裡面附的，炸的酥脆多汁。有點出乎意料，因為吃過大部份拉麵店的炸雞都頗普通，這間算是可以單點等級的，接近大推！）

大和家黃金拉麵套餐$460（有醬油跟鹽味可選，這次選鹽味的。湯頭非常濃醇但不膩口，上面還會結一層膠質。鹽味也極為適中，配上蔥花，好喝極了。叉燒的部份厚度夠，有四大片。溏心蛋也是我的心頭好。麵條的硬度也可以選，很好。湯頭跟配料以及麵條都沒什麼可挑剔的，特推！）

拉麵的麵條吃完後，還可以加白飯，蒜泥，豆瓣醬一起吃，非常夠味！大推！

631沾麵$350（沾醬雖鹹但沾起來很美味，鹹度有層次，不死鹹。份量多，還有煮豆芽跟高麗菜來添增清爽度。大推！）

非常喜歡橫濱家系大和家這間拉麵店。其豚骨湯鮮美到不行，叉燒跟溏心蛋也可口，而且之後的拉麵湯加白飯蒜泥和豆瓣醬吃飯真的太有高潮。

沾麵跟炸雞的水準也都極高，完全是我現在在台北吃拉麵的首選店家。 

橫濱家系大和家 

台北市大安區市民大道四段12號 

02-2771-8810

11:00~22:30

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