
廣東人善於煲湯,而且會針對季節性和體質來放不同的配料,湯的種類極為豐富。
以前大學時在加拿大,寄住家庭就是廣東人。寄住媽媽有著一手好廚藝,而且極為大方,煮飯用的材料完全不手軟,還接受事先點菜。記得跟他們搭伙的第一天晚上,就有一大鍋煲湯,裡面有雞有魚還有一堆不知名的配料。湯的味道早已不復記憶,但印象中味道極為豐富,尤其在寒冷時喝真的非常舒服。
因此,我對於港式煲湯總是有著一股親切感,每次去港式餐廳,通常都會點一份老火例湯,很少會失望。
從媒體上看到御膳煲是香港人在台灣開的港式煲湯店,就決定找機會來吃吃看。
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會知道Nostro,是因為看到住在附近的友人在臉書上打卡推薦。稍微查了一下,發覺離我家很近,而且又是我非常喜歡的私廚模式,就記在待吃名單上了。
諾斯歐小酒館算是葡萄酒專賣店兼私廚。地方非常小,只有兩桌,所以基本上是採預約制。他們有常備菜色,也有需2~7天前預約的私房菜,都是歐式料理。
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一直都很喜歡棻蘭家廚這間沒有菜單的私廚,因為好吃又便宜,不過也幾年沒來了。
某次跟友人要去八德路靠近敦化北路的城市舞台看音樂劇,不能離那邊太遠,吃完就去看。就想到可以去棻蘭家廚回味一下。
棻蘭家廚搬過家,就在舊店的隔壁巷內,是我第一次來。這店看起來稍微寬敞些,也是走居家風格的裝潢。
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算起來,這是第五次去屋頂上的貓吃飯了。從最初在麟光站捷運附近的巷弄內,遷移到東區,今年又搬到國父紀念館旁的逸仙路上,也算是見證了胖胖跟Roy他們私廚的成長史。
這次也是一年多前訂好的位。現在這地點因為空間較大,可以一次服務兩組客人,不過一次最低人數需求也從6人變成8人了。
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其實之前就吃過六堆伙房。他們本店在樂業街,六張犁捷運附近,印象就是鹹蛋絲瓜麵線很有特色而且還不錯。只是那時是自己去,點的菜不多,之後太忙也沒再訪,就沒寫食記。
接到六堆伙房的試吃,信上提到這是新開的中山店,心想原來他們生意已經好到可以開分店了。就決定找了機會帶了友人一起去試試看。
備註:雖然是試吃,但我通常這時給的評語會比自己花錢去更嚴格,不用擔心會看到只有吹捧的內容。
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台北的蔬食風潮方興未艾。最近發覺只要是主打蔬食(非指那種有素雞素鵝的中式素食)的店家,只要味道好,生意都熱門到不行,譬如說台北東區的Herban Kitchen。
之前看壹周刊,看到他們介紹了數間蔬食餐廳,Miss Green就是其中一間。就決定去試試看,反正就在捷運信義安和站附近,交通非常便利。
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去年就來過Dolce & Crepes,對他們的烤氣球以及可麗餅念念不忘。友人看了我的食記後,據說這幾個月來了8次。我本來不信,友人馬上詢問老闆的女兒給我看,結果還真的XD
總而言之,又找了個機會來Dolce & Crepes吃飯。不需什麼理由,就是想念他們的菜而已。
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數年前就吃過燒丼株式會社。剛開幕時有主打用的是醬油老店丸莊的特殊醬油去調的醬汁,因此引起我的興趣。
那時的印象是覺得料很多,但調味過鹹,完全沒有打算再訪。
前陣子剛好有幾部電影想看,下班後去到威秀,要先吃晚餐,突然又想到這間。決定再給這間店一次的機會,因為其他間引不太起我的興趣。
‘
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身邊的友人都知道我喜歡到處嚐鮮,會報給我一些不錯的小店。饞食坊就是一位友人推薦給我的。
感覺這幾年小酒館正夯。搜尋了一下,饞食坊的菜色裡面有中式也有日式,有些菜色頗為特別。就找了個機會跟友人去吃飯。
饞食坊就位於捷運大安站旁的巷弄內,交通極為便利。不過他們的店不是那麼好找,有點不起眼。
#如圖片顯示不出來,請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/65649看完整圖文版。我的圖放在picasa,不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常,但問了pixnet,現在還無解。請包涵。
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10幾年前在永和租過兩年的房子,因此也知道一些在永和的美食。
義聚東是我當時非常喜歡的店,對其水餃跟山東燒雞以及辣椒雞的印象極佳。只不過後幾年聽說他們因移民到國外而歇業了,心裡覺得非常的惋惜。
前陣子聽說他們又復業了,心裡頗為雀躍,就找了機會跟友人去回味一下。反正離頂溪捷運站走路不到10分鐘,還算方便。
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頗久以前就聽過永寶餐廳的山東燒雞很出名,許多人會去外帶燒雞回家。
永寶餐廳位於中央廣播電台內,是他們的員工餐廳,頗為隱秘,一般人根本沒事不會去那邊吃飯。原本覺得沒機會去的,頂多找機會外帶個山東燒雞看看,沒想到朋友提到了這間,就揪了個小團過去。
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我個人是遇到煩躁的事情時會想吃一些東西。作為上班族,當然有時會被客人搞的很煩躁,這時就會需要來份下午茶來滅火。
基於對於食物頗為喜新厭舊,現在已經不吃以前愛的雞排,連去年超愛的杏仁肉脆片的量也減少了許多。需要物色新花樣了。
某次中午出去覓食,看到了狀元烤肉割包。個人超愛烤肉類食物,而且割包本來也就是我的菜,就決定試試看。
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