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我很喜歡吃蛋餅，不過好吃的蛋餅不多，通常早餐店都是用一般的機器餅皮來做，口感乾韌了點。
這家在台北車站附近的蛋餅很有名，許多人會衝著他的手工餅皮來光顧他們家的蛋餅。
老闆娘在揉餅皮，準備做蛋餅
淋上九層塔蛋汁
準備灑菜了
放好高麗菜後煎一下
其實還蠻大一個的
淋上辣醬更好吃
這家的蛋餅皮吃起來很Q很有嚼勁兒，和一般早餐店的蛋餅差很多。裡面還有九層塔蛋和高麗菜，香氣很夠，份量很足，其實女生可能吃一個當午餐就夠了。
另外，還要推薦這家的豆漿（NT15），香濃可口，比一般市售的品質好上很多。
丘家手工蛋餅
台北市中正區公園路28-1號
02-2361-4518
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