來巴西玩,總覺得飲食對我這個饞鬼來說是個很大的問題。巴西食物大多不太合我的胃口,覺得比較好吃的就是窯烤或牛排,但也不可能天天都吃那些。

 來伊瓜蘇這邊看瀑布,原本對這小鎮的食物也沒抱著什麼期待,不過友人調查到這邊有間烘焙坊兼餐廳非常出名,那就死馬當活馬醫,一行人就跑去那邊用餐。 

#如圖片顯示不出來,請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/31814看完整圖文版。我的圖放在picasa,不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常,但問了pixnet,現在還無解。請包涵

一進去就可以看到一堆冷藏玻璃櫃,裡面是派以及一些三明治或需加熱的食品。左邊靠近門口的地方是麵包以及餅乾和一些小零食。

選擇性非常多。有鹹派甜派蛋糕以及其他類的食品。一進門服務員就會拿一張菜單給客人,點好所需的食物,把菜單拿給服務員,他們就會把食物加熱,連同勾選好的菜單送到座位來。

店內一覽(裝潢乾淨簡單純樸。他們除了烘焙坊,還有餐廳賣秤重計費的菜餚。我們沒有去吃,不過中午一到,超多人排隊購買的)

以下就介紹一下我們當天所吃的。基於這邊都沒有提供菜名,我就隨便亂取,而且也只能提供大略的價格而已。

蔬菜鹹派BR$3.6/約台幣$61(裡面的不知是什麼菜,有點像是芥菜乾,吃起來清爽可口,好吃,推)

披薩麵包BR$3.6/約台幣$61(上面滿滿的料,一堆牽絲的起司,也很不錯,推)

馬鈴薯雞肉BR$2.7/約台幣$46(馬鈴薯泥裹著雞肉絲去炸過。這是巴西常見的小點,但Marias賣的就是比較好吃。馬鈴薯泥柔滑,雞肉不會太乾澀,好吃)

木瓜牛奶BR$4/約台幣$68(非常真材實料,香甜可口,推)

肉派BR$3.6/約台幣$61(已經忘記這是什麼,感覺好像是放了肉干還是什麼的,味道濃厚,印象中也是很好吃,推)

優格雞肉派BR$3.6/約台幣$61(這是我們點錯的,不過反而是裡面中最好吃的。印象中吃起來雞肉大塊,味道有點類似印度優格雞肉咖哩,大推!)

檸檬汁BR$4/約台幣$68(記得很不錯,不會酸到皺起眉頭)

玉米蔬菜鹹派BR$3.6/約台幣$61(滿滿的料,裡面有玉米粒以及類似花椰菜的料,很鮮美,推)

牛肉派BR$3.6/約台幣$61(餡料的味道跟在澳洲吃到的牛肉派差不多,不過這鹹派更為好吃,也推)

阿拉伯式烤牛肉包和火腿可樂餅BR$2.7/約台幣$46(其中一個用馬鈴薯包著類似火腿奶油餡的東西,然後去烤而成。另一個一個裡面包著牛肉餡,頗夠味)

炸圈圈BR$2~$3/約台幣35~50(這是這邊很出名的零嘴。吃起來類似巴西版的乖乖。雖然味道沒有那麼突出,但發覺可以不知不覺的連吃好幾個,頗唰嘴,也不錯)

我們四個人在這邊吃一頓,平均每個人的消費金額都沒超過BR$10/約台幣$170,這在巴西真的算是很不可思議了。消費額不到一份巴西麥當勞套餐的一半,而且可以吃的很飽,重點是真的好吃!

這邊的鹹派非常令人驚豔,吃到的都很有水準,放的料都很實在,難怪這邊生意那麼好。如果來伊瓜蘇玩,很推薦來這邊吃鹹派,算是便宜大碗又好吃的店。不過記得這間店似乎只有開白天,晚餐沒有營業。

接下來要介紹在巴西當地吃到的一些好吃或特殊的食物。

首先是Panettone,也就是歐洲人在聖誕節一定會吃的義大利水果蛋糕。天主教是巴西的主要宗教,所以歐式的飲食也很流行。

Bauducco panettone 半公斤裝BR$15~18/約台幣$255~$306(這邊的超市在聖誕節的一兩個月前就會開始進大量的水果蛋糕開賣。品牌很多,我們吃過幾種,一致認為Bauducco這牌子賣的最合胃口。這蛋糕大多是塑膠包裝後,外殼是紙盒。也有鐵盒版本的,價格較貴。而且這水果蛋糕也有分大小的。賣最多的就是半公斤重的,也有出0.25公斤以及大型的一公斤版本。)

一打開包裝就聞到濃厚的水果香甜味以及微微的酒味,據說裡面的水果會浸過蘭姆酒再處理。蛋糕體口感軟棉,不會太乾,而且味道甜而不膩,很有層次感,非常好吃。據說可以在室溫放3個月都不會壞。如果有機會來巴西,很推薦買來吃吃看。

接下來要介紹巴西當地極為著名的水果Acai巴西莓。據說Acai的抗氧化能力非常驚人,當地人常拿來當果汁或甜點來吃。

Acai Bowl(超市就有販售巴西莓漿。基於巴西莓的甜份極高,可以買回家後再加水稀釋,用果汁機打一下,加上香蕉片以及一些麥片或穀類一起吃。味道還不錯,而且吃起來很健康。)

Acai milk巴西莓牛奶(跟一般的水果牛奶一樣,加牛奶後一起打,味道更為溫潤,好喝)

接下來介紹巴西南部當地最常見的起司。稱就是Minas Cheese是巴西Minas這個州所盛產的起司這起司在當地住的飯店(之前去里約也都會吃到,但在北邊亞瑪遜就沒看到了)或超市都很常見,早餐通常都會有它。

這種起司應該都是新鮮製作的,含水量極高,所以買的時候通常都是放在水袋包裝內,以免水份流失而變乾。吃起來口感介於起司和豆腐之間,不會有太詭異的味道,一吃下去不會覺得太驚豔,但越吃越好吃。一不小心我就會吃太多,完全忘記這是起司XD

這種起司算是我在巴西最懷念的食物之一,可惜台灣找不到,不然我也很想常拿來當早餐吃。

下面介紹的是這Minas起司跟另一種特殊食品Goiabada的搭配,也就是紅紅的芭樂糊,切片後一起吃,被當地人稱為是羅蜜歐與茱麗葉的組合(也就是絕妙組合的意思)。

這個芭樂糊是芭樂以及糖跟水製作而成的,乍看之下有點類似鮪魚的紅肉XD單吃其實甜度非常高,甜到我會發抖。先把它給切片。

然後跟Minas Cheese一起吃。起司可以中和掉芭樂糊的甜度,很讚。當地人或螞蟻族都是用一比一的比例夾著一起吃,但我覺得甜度對我來說還是太高。試了一比二,還有一比四,到最後覺得還是一比四的方式對我剛剛好。

以上就是在巴西我吃過覺得頗有趣,另我印象深刻的一些食物。如果來去巴西玩,很可以買來試試看。 

 

Confeitaria Marias & Maria

Avenida Brasil, 505 - Foz do Iguaçu

55-45-3523-5472 

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