身邊喜歡川菜的人不少，而且川菜館的消費比一般中菜來的實惠些，是個聚餐時很常會考慮到菜系。
台北的川菜，印象中東區的四川吳抄手，善導寺附近的馥樺川菜，或永和的天府家常菜都很不錯。
開飯川食堂是近幾年開的川菜館，之前就有看到頗多人推薦過。前陣子接到他們的試吃邀約，覺得踩雷的機會應該不大，就找了個機會去試試看。
開飯川食堂有好幾間分店。我們這次去的是在阪急的這間，交通非常便利。
店內裝潢新穎時髦。生意非常好。這天來的時候差不多呈現客滿的狀態。
菜單上的選擇繁多。這邊有提供推薦的排行榜，方便客人點選店家比較招牌的料理。菜名也都取的很逗趣，很迎合年輕人的市場。
洛神花茶（店家招待的，可一直續）
催淚彈$220（用不辣的青辣椒跟荷包蛋以及辣椒一起去炒，感覺類似湖南炒蛋的變化版。很夠味，好吃，大推！）
白飯
流口水雞$320（香辣帶些花椒的麻，而且雞肉柔軟入味，非常下飯！好吃，大推！）
柚香薄荷泡泡$120（感覺是氣泡水上內加了葡萄柚汁和薄荷，還不錯）
洛神獻花冰茶$130（沒什麼印象，記得還好）
好色金絲瓜$220（就是鹹蛋絲瓜。絲瓜有點水，個人覺得鹹蛋如果再重一點會更平衡。不過還是推啦）
翻滾吧肥腸$350（香氣撲鼻。裡面的肥腸軟Q，而且完全的吸收了辣椒的味道。這種辣味層次感非常豐富，香辣麻鮮兼具，不只是辣而已。是我吃過最棒的川味肥腸料理，下飯到不行。特推！）
花椒凍鳳梨冰沙$130（鳳梨冰沙酸甜可口，搭配花椒的麻，竟然並不突兀。好吃，接近大推！）
翡翠冬瓜露$80（就是加了檸檬片的冬瓜茶，還OK）
麻婆燒豆腐$260（是不錯，也頗辣，但我比較偏好加花椒的香麻版本。其他人也都覺得這道比較普通。）
酸心魚捲$420（魚肉跟酸菜和辣椒以及洋蔥一起煮。魚肉滑嫩，酸菜的酸味跟辣椒的辣味非常平衡，非常美味，大推！）
雀斑香草奶酪（用的是香草籽而不是香草精，甜美可口，推）
香柚烏龍茶凍 & 玫瑰荔枝凍（都還OK，但並不會令人印象深刻）
甜點的部份我沒拍到菜單，不清楚價格。
這樣子四個人吃。平均一個人差不多$700~$800。以川菜館來說並不便宜，不過也是因為有點飲料跟甜點的關係來拉高整體的消費。
個人覺得開飯川食堂是間很值得再來的川菜館。翻滾吧肥腸是在這邊絕對必點的菜，肥腸的香麻辣滋味令人難忘。酸心魚捲的柔軟魚肉和酸辣平衡度作的非常好。流口水雞也是非常下飯的一品。
另外也很推薦花椒凍鳳梨冰沙，因為其酸甜跟麻味頗令人驚艷，不過其他類的飲料甜點就比較一般了。總而言之，這是間以後必然再訪的店。
開飯川食堂（阪急店）
台北市信義區忠孝東路五段8號7樓
02-2758-5358
延伸閱讀：
台北寒舍艾麗飯店的La Faralla：裝潢好，氣氛佳的自助餐
留言列表
吃喝流水帳-台灣 (10)