彼得覓食趣

許多台中人都吃大麵羹長大，非常能欣賞其特殊口感跟風味，我也不例外。我的早餐可豐可儉，可以只喝蔬果汁，也可以吃重鹹油膩的東西，譬如說蚵仔麵線或大麵羹。 
不過賣大麵羹的攤子越來越少了。自從我喜歡的樂群街無名大麵羹不賣了後，吃過幾間，都沒有特別的合胃口，所以這幾年回台中時就比較少吃大麵羹了。
看到網友大力的推薦合作街大麵羹，頗為心動。不過他們禮拜天公休，而且又不賣早餐，只有下午，時間一直沒喬好。某次回台中，決定提早出發，午餐就吃這間大麵羹。 

以前回台中時，如果出去吃早餐，通常會找大麵羹，畢竟這在台中以外的地方沒賣。不過自從我喜歡的那間大麵羹結束營業後，吃了其他間吃不太慣，就沒有很堅持一定要吃大麵羹了。
某次搜尋資料，看到網友們推薦台中三佳早餐的燒餅，頗吸引我的，因為個人對於燒餅甚為喜愛。之前吃過最棒的薄燒餅是木柵的佳香豆漿賣的，決定找機會去試試看，比較一下。 

很喜歡甕窯或甕仔雞這類的烤雞。一般都是柴燒，所以會帶些炭香，比一般電爐烤的好太多了。
某次父母告知這間霖記甕缸雞很合他們胃口，東西好吃又便宜，就決定趁回台中時去看看。
 
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/58144看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。

會知道這間，是因為之前看商業周刊，裡面王品董事長戴勝益大力推薦他們的鴨腿麵，說是全台第一。
只是這間店離我家很遠，來真的不是很方便。不過，為了想吃看看他們的限量鴨腿麵，就找了個禮拜天早上來訪，而且是一開店就到。
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以前就聽過阿彰飯担的大名，據說鴨肉飯和排骨飯很棒。不過，這間店的營業時間很有魄力，只有開中午，而且禮拜天公休。
這代表我只能趕禮拜六去吃而已。以往都是在台北吃完午餐才回台中。為了阿彰飯担，決定就一大早出發。 
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基於定期會回台中，也會注意一下台中有哪些美食。南屯豬腳麵線就是其中一間。
個人頗喜歡豬腳，而市面上大多是賣紅燒豬腳。這間豬腳是屬於當歸豬腳，比較沒那麼常見到。
因此，就決定去吃吃看。 

雖然知道不該太常吃勾芡的食物，不過對於肉羹或魷魚羹還是甚為喜愛。比較少在台北吃到合我口味的肉羹。而之前在宜蘭吃到的林場肉羹或蒜味肉羹頗合我的胃口，只是也不可能常去。
台中的第五市場算是我回台中時比較常去覓食的地方，有幾間愛店，而第五市場正老牌魷魚羹就是其中之一。 
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可能因為小時讀忠孝國小的緣故，其後面的第五市場是我在台中比較常覓食的地方。第五市場旁的樂群街上有許多不錯的店，譬如這間蚵仔粥。
他們沒有正式的店名，不太清楚在這邊營業多久了，只是每次經過都很多人。頗久以前看到有人推薦他們，就決定來吃吃看，一吃就很喜歡。 
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大麵羹是種台中特有的小吃，在台中以外的地方都很難看到。我也是從小吃到大，是種記憶中的美味，屬於鄉愁類的食物。
只是這種食物似乎非台中人的接受度不算高，許多人不覺得這種軟軟爛爛的食物好吃。其實也不是很意外，我去烏龍麵店去都喜歡吃冷麵，因為較Q有嚼勁，吃熱的就覺得麵太軟。我覺得要不是我從小就吃習慣大麵羹，對其喜愛已經根深蒂固，一般我應該也不會喜歡大麵羹這種食物。
以前很常去第五市場的那間大麵羹吃，但數年前他們不賣了，之後我就很少吃大麵羹。某次回台中突然嘴饞，突然想起英才路大麵羹是間數十年的老店了，水準應該OK，就決定去吃看看。 

之前就耳聞過黃記的鵝肉很棒，網路上的評價也很不錯。以前有次原本中午想帶我媽去，結果發覺他們只有開晚上，只好另找地點覓食。
前陣子回台中，那天晚上剛好只有我跟我媽，就決定去吃看看。 
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