鼎珍坊雖然去年才開幕,但基於多位名人背書和網路上推薦的口碑,已經迅速篡紅變成台北最夯的餐廳之一。

從他開幕我就想來吃吃看了,不過基於這種中菜餐廳需要多人一起點菜,所以比較不好揪團。好不容易過年時同學要聚餐,就趁機找大家來試這間餐廳。 

#如圖片顯示不出來,請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30261看完整圖文版。我的圖放在picasa,不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常,但問了pixnet,現在還無解。請包涵。

店家門口 

店內(店外店內都走樸實路線,而今天完全客滿) 

豬腳$80/一只(這道需事先預定。豬腳用金華火腿一起清燉,所以上面還有火腿絲。豬腳不油不膩,頗讚) 

捲捲$500(這道很特別,用麵皮把肉和粉絲一圈圈的包起來。麵皮非常柔軟,吃起來很夠味,大推) 

捲捲特寫再一張 

 

吞舌菜$280(雖然是素的,但這是我當天最期待的一道菜,而且的確名不虛傳。裡面有素雞,香菇,木耳,還有青豆。看起來很不起眼,但每樣嘗起來都很鮮美,而且搭起來十分的有整體均衡性。值得一提的是裡面的素雞感覺是特別手工作的,口感比較綿密,大推。) 

蔥爆牛肉$880(這道嘗起來比看起來辣,味道也佳,非常的下飯。裡面用的感覺是無骨牛小排,所以肉用的不錯,不過這樣要價$880感覺有點貴) 

臘味飯$900(這也是需事先預定的菜。一盤臘味和一大盆沙鍋的煲仔飯,份量十足) 

裡面的臘味都十分有水準,個人極其喜愛這裡的肝腸,味道濃厚,配飯最棒。 

煲仔飯也處理得很好,每粒飯都有入味,有些還帶著脆脆的鍋巴,我吃了兩碗。 

脆皮雞$430/半隻(這裡的脆皮雞也是一絕。外皮跟北京烤鴨的脆度相近,裡面的肉也相當的有彈性) 

 

咖哩牛肉粉絲煲$720(這道菜賣相還好,但吃起來相當的驚豔。咖哩香濃可口,粉絲完全吸收了咖哩的美味,非常好吃,大推) 

清炒豆苗$350(口感清脆,還不錯) 

鹹魚蒸肉餅$320(豬絞肉跟鹹魚搭配起來的味道還真特別。乍聞之下有點詭異,但一入口就覺得這還真棒,裡面還添加了馬蹄(就是荸薺)來增加脆脆的咬勁兒,是下飯的好物,感覺跟臭豆腐有異曲同工之妙,很推) 

清燉牛肉麵片$580(這牛肋條熬得極好,軟嫩無比。湯頭清爽但吃得出牛肉的香甜。那麵片我倒是沒在其他地方看過,感覺有點像薄版的麵疙瘩,都是老闆當天手工製作的,還不賴) 

飯後水果和綠豆湯 

當天的收據 

店家名片

今天九個人分攤下來一人約$710左右。不過基於第一次來,不清楚份量,所以點的過多吃不完。

其實蔥爆牛肉可以不用點,豬腳也不是每個人都吃,所以不需點那麼多。至於清燉牛肉麵片,有些人較重口味,喜歡紅燒的,所以這道也要看人。不過吞舌菜我下次想點兩份,因為一份吃起來有點不過癮。

如果份量控制得宜,其實一人的花費可以在$600之內。這間店的菜我覺得幾乎都有很高的水準,有些菜會令我之後會嘴饞想再嘗,難怪有那麼多人推薦。

況且離捷運忠孝復興站走路3分鐘就到,交通非常便利,是我之後絕對會再光顧的餐廳。


鼎珍坊
台北市復興南路一段219巷1號1樓
02-2781-2518         

 

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