前陣子去大阪京都自助旅行，當然有先做一些功課，調查當地美食。
山元麵藏就是其中一間。在Tablelog（日本人的美食評分網站）上面有超過四顆星的評價，網路上的食記以及身邊去過的友人也都很推薦，就決定某天晚上衝去排隊。
山元麵藏就在平安神宮旁，離地鐵東山站走路約15分鐘。並不是個人多熱鬧的地方，但這樣還能每次都大排長龍，代表這間店真的有兩把刷子。
我是禮拜五的17:00抵達，這時就有大約20個人在排隊了，頗為驚人。大約18:15入座。
店內不大，裝潢的古色古香，很傳統日式的風格。
菜單有中文版本的，這點非常方便。主要是湯烏龍，烏龍冷麵，烏龍沾麵，還有其他小點。
雞肉天婦羅烏龍冷麵￥970約台幣280（雞肉雖然是雞胸的部位，但炸的柔軟多汁，好吃到不行。烏龍麵的部分柔中帶Q，跟醬汁沾著一起吃，棒極了，大推！）
牛肉牛蒡湯烏龍￥970約台幣280（牛肉柔軟，牛蒡煮的也剛剛好，不會硬或有怪味。湯頭的鹹味適中，非常好喝。烏龍麵的部分雖然軟，但竟然不會過爛，比在台灣吃到的熱湯烏龍好吃多了。非常讚，大推！）
牛蒡天婦羅￥280約台幣80（以往吃到的炸牛蒡，都是牛蒡絲，這邊是牛蒡條。口感厚實，非常好吃。而且這邊的炸物很妙，雖然是炸的，但竟然還能有清爽的感覺，大推！）
飯後還有類似豆花類的甜點，也很不錯。
山元麵藏的烏龍麵真的是我吃過最棒的，完全的勝過我在台灣吃過的其他家烏龍麵。平心而論，個人認為在台灣的烏龍涼麵（譬如說穗科的）並沒有輸太多。比較驚艷的是其熱湯烏龍麵，因為在台灣的烏龍麵店吃到的熱湯烏龍幾乎都有過爛的問題，但這間的比較不會。
另外，他們的牛蒡天婦羅和炸雞都好吃到不行，跟我原本想像到的味道和口感完全不一樣。
其實也想點他們的沾麵烏龍來試試看，但自己吃了上面的那些東西，真的無法再容納另一份麵，只好作罷。
是覺得不負盛名。如果喜歡烏龍麵，非常推薦來吃吃看。只是來這邊要有等一兩個小時的心理準備。建議在非用餐時間時來，譬如說四點多，這樣說不定可以不用等那麼久。
山元麵藏
日本京都府京都市左京区岡崎南御所町34
81-75-751-0677
11:00~19:45
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