這次去日本，雖然住大阪，但有兩天是跑京都，因此就有到處搜尋京都的美食資訊。
會知道這間店，是因為跟友人聊起要去大阪跟京都，她極力推薦這間有百年歷史的壽喜燒店。之前還因為想吃這間店而安排了京都之旅。
聽起來頗不賴的，就決定其中一天跟友人預訂了他們的午餐。
三嶋亭專攻高級和牛料理，主打的是壽喜燒。他們除了料理亭，也是著名的肉舖，在京都的一些百貨有設點。我們去的是總店，就在錦市場附近。
店內外都很有日本古風，很有FU。裡面的服務員都穿著和服，而且都有點年紀了，看起來在這間店應該很有資歷。
來這邊，基於晚餐價格高昂，日幣一萬多起跳，建議跟我們一樣吃午餐就可。現在的價位是一份￥5,940+10%。算起來台幣大約$1,900，真的不便宜。
這是三人份的套餐，有蔬菜盤，肉，蛋，白飯，肉鬆。蔬菜盤的部分裡面有蒜苗，蒟蒻絲，香菜，手工麵麩，洋蔥，豆腐。和牛的部分油花極為漂亮，脂肪彷彿雪花般均勻的分佈在肉上，看了就很銷魂。肉的部分每個人約三大片。
穿著和服的店員阿姨親自幫我們服務。在鐵鍋上放上脂肪，湯，肉片，以及壽喜燒醬一起煮。之後沾上蛋汁，一入口就感覺到肉要化了，而且極為甜美。醬汁入味，但完全沒有以往在台灣吃到壽喜燒的死鹹或死甜，調味很適中，有讓肉加分而沒有過於搶戲，不愧是百年老店。這是我吃過最棒的牛肉料理之一，真的有讓我彷彿身在天堂的感覺，非常的幸福，超特推！！！
之後和服阿姨開始幫我們煮蔬菜盤。這醬汁極為重要，跟肉的脂肪融合後，讓蔬菜類吸收其精華，真的好吃到不行。每樣都超入味的，大推！
記得這是牛肉鬆，鹹中帶甜，配飯超棒，大推！白飯的部分當然也煮的一流。
友人怕吃不夠，又加點了一份，結果其他人吃不完，就便宜了我。竟然有那種和牛吃到飽的感覺，也真的過太爽。還是再強調一次，怎麼會有那麼好吃的牛肉啊？？！！以後吃不到怎麼辦？吃過了這間，以後要我怎麼去台灣其他的壽喜燒店XD
沒想到飯後水果也是特選的哈密瓜。這哈密瓜甜的不像話，而且多汁到令人髮指的地步。怎麼會那麼完美啊？特推
飯後附的抹茶（我對茶沒研究，不過感覺還不錯）
三嶋亭的壽喜燒給了我今生難以忘懷的體驗，是我這次在日本吃到最棒的一餐。不知道以後有沒有辦法吃到超越他們的店。
雖然真的不便宜，但如果去京都玩，非常建議去吃看看他們的午餐。以那種等級的和牛，美味的醬汁，服務，跟店內的氛圍來說，個人覺得非常值得。這次感謝大方的友人請客了。
三嵨亭Mishima-Te
日本京都府京都市中京区寺町通三条下ル桜之町405
81-75-2210003
11:30~22:00
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