彼得覓食趣

百勝廚這家新加坡菜我久聞其名了，只不過基於他們開在長安東路的店附近沒捷運，不方便揪團去吃，所以一直無緣一試。

之後在Costco有買過他們的咖哩調味包來煮咖哩，記得還頗美味的，所以對他們家的印象一直都很好。

前幾天我們公司旁邊竟然開了家百勝廚，實在是令人高興。剛好同事來揪團，共11個人可以點很多菜來分，所以就在禮拜五的中午來吃了。 

招牌，外頭有很多慶祝開幕和喬遷的花籃 

店內，今天還是處於客滿狀態 

叻沙海鮮湯NT250（喝起來很像是椰奶海鮮咖哩，很棒，不過感覺拿來泡飯一起吃會更好） 

馬來風光NT150（就是参峇醬炒空心菜，還不錯） 

 参峇炒四季豆NT180（清脆好吃）

叻沙NT180（我們點錯了...都已經有叻沙海鮮湯，不過還是蠻好吃的啦，反正人多可以分。米粉吸了叻沙的味道吃起來也不賴）

雞飯NT30（就米跟雞汁一起下去煮的。單吃還不賴，不過這天點了許多醬料重的菜，其實點白飯就好）

加多加多NT130（蔬菜豆腐和水煮蛋，拌入了旁邊那個帶有花生醬味道的沙爹，味道頗妙，很特別）

辣椒螃蟹NT480（因為人數眾多而叫了2盤。不過螃蟹很小，醬料不辣但稍甜。原本這道菜有附麵包要拿來沾醬一起吃的，卻沒送過來。我跟店員反應了一下，他們說廠商今天沒送麵包...囧rz   之後他們送我們每人一杯飲料。我想以後我不會再點這道，因為吃起來實在是不過癮，價格也偏高）

馬來滑蛋蝦NT285（手抖超大... 大家在旁虎視眈眈的後果還是讓我出包了，果然功力很不夠。這道的蛋汁很夠味，拿來配白飯會更好）

738拼盤NT400（終於重點菜色來了，這道菜有海南雞，脆皮雞，跟水牛烤雞翅，也就是buffalo wing。雖然搞不清楚北美常見的buffalo wing為何跟新加坡菜有關連，不過這道菜的整體豐富性很足。海南雞很嫩，脆皮雞還不錯，烤雞翅比較一般。基於人多，我們這道菜也是點了2盤）

拼盤所附的醬料。我只有海南雞時用了一次中間的薑末醬，印象中普普，感覺吃原味就可以了。

乾燒咖哩牛肉NT280（使用的是有彈性的牛腱肉，咖哩很夠味，好吃）

星洲炒米粉（濕潤夠味，有表現出正常的水準）

青檸烤豬排（用的是梅花肉的部位，因此脂肪夠但不過油，烤的很鮮嫩，配上一旁的清爽醬汁一起吃更棒）

從名片上看起來，應該是他們把長安東路的那家給收起來遷到內湖，因為照理來說應該會把所有分店的地址都印在上面才是。而且他們也有收到祝賀「喬遷之喜」的花籃。 

基於剛開幕，到今年7月底前都打85折。今天這樣每人的用餐費用打完折後為NT360，還頗划算的，因為真的吃了蠻多東西。他們除了單點，也有那種幾人套餐，所以即使只有2～3人來吃也OK的。 

 

百勝廚

台北市內湖路一段242號

02-2658-0677