彼得覓食趣

我很喜歡大蒜麵包。雖然吃完後嘴巴不太好聞，不過大蒜特殊的風味還是很吸引我。

福利所賣的大蒜麵包應該算是全台知名度最高的大蒜麵包了，不管是在團購或是店內賣銷路都很夯。到現在為止，它的確也是我心目中第一名的大蒜麵包。

前陣子有同事揪了一個蒜將軍大蒜醬的團購，我也買了一罐。剛好之前拍過福利的大蒜麵包，那就來個大蒜麵包PK好了。

福利麵包NT85

他們是用約30公分的法國麵包切半，裡面塗滿大蒜奶油。外帶時店員會問要不要切，如果要切，就會連紙袋一起切成幾份，然後用店內特製的長條塑膠袋包起來。 

拿去烤箱烤 

烤好的麵包（香氣十足，上面還看的到有些許的大蒜顆粒。麵包的品質也佳，烤好後外酥內軟，跟大蒜奶油極搭，非常好吃） 

接下來換團購來的蒜將軍大蒜醬。我家比較少買法國麵包，所以這瓶就貢獻給同學K他們家。

 

蒜將軍大蒜醬NT135，外瓶還細心的貼了食用方法和其他資料。

打開後的瓶內 

 

基於福利的麵包本身就很好，拿來PK的麵包也不能太路人。同學K買了珠寶盒的麵包，也是頗受好評的麵包店。

 

把大蒜醬塗在麵包上，然後拿去烤。

烤好的大蒜麵包（還可以看到上面許多顆粒，因為他們家的特色是添增了搗碎的杏仁和花生） 

我和友人們吃過後，都一致的認為還是福利的大蒜麵包比較好吃。蒜將軍的蒜醬可能太真材實料了，蒜味極濃，已經有點over了，甚至有些許的苦味。不知道如果把奶油的比例提高些會不會比較好？相對比起來，感覺福利的大蒜跟奶油的比例拿捏的好很多，味道非常平衡。

另外，雖然添增了搗碎的杏仁和花生是其特色（我也是衝著這點才買的），不過老實說，當麵包烤的很酥脆時，要吃出也同樣是走脆脆路線的杏仁和花生很難，對口感不會有任何影響，所以這額外的配料並沒有想像中的扮演著加分的角色。而我猜大部份的人應該都會把大蒜麵包烤來吃吧？ 

其實蒜將軍的大蒜醬也不差，只不過運氣不好的得拿來跟福利的來比。我只能說，吃過後，我心目中第一名的大蒜麵包還是沒有易主～ 

P.S. 以上的心得只是我跟朋友的感想，說不定有人會比較喜歡蒜將軍的風格。

 

福利麵包

台北市中山北路三段23之5號

02-2594-6923

台北市仁愛路四段26號

02-2702-1175

 

蒜將軍大蒜醬

0955177034

 

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