我和家人都喜歡烤鴨，所以我回台中時，還蠻常去買烤鴨來加菜。
之前都是去買美村路的烤鴨，不過基於友人推薦，這次我決定去買另一間的烤鴨來嚐嚐看。
店招牌，看起來頗新的。不過這間是新開的分店，而位於台中北屯區的總店已經有30幾年的歷史了。
店面頗為乾淨，我來的時候也一直都有客人來光顧，不過沒像美村路烤鴨一樣大排長龍。
包鴨肉的麵皮是店內現場製作的
烤鴨的大鐵罋和美村路的差不多
他們還有宅配滷味
基於這次家裡人不多，我只有買半隻$220，而他們整隻是$400
這裡走的是皮肉不分離的風格，外皮烤的相當的油亮，裡面的肉看起來頗為細致。
麵皮上塗一些甜麵醬，把鴨皮肉和蔥段包起來吃，非常的美味，鴨肉也不會太乾。發覺他們家的麵皮還頗Q的，不容易破，這點倒是小勝美村路烤鴨賣的麵皮。
炒鴨的部分，雖然也是很香，但調味溫和了點，我和家人都覺得美村路那家比較夠味。還是我得跟店家額外說要加辣？
名片上有地址店話和網址
以下是我們家的口味評比：
美村路烤鴨（鴨皮肉） 平手 御記烤鴨（鴨皮肉）
美村路烤鴨（麵皮）小輸 御記烤鴨（麵皮）
美村路烤鴨（炒鴨架）勝過 御記烤鴨（炒鴨架）
總而言之，這家的烤鴨算不錯，而且不像美村路那家的烤鴨需要排那麼久的隊。不過以炒鴨架來說，美村路那家還是比較合我們家的胃口，所以以後我買美村路那家的機會還是比較大。
御記烤鴨
台中市黎明路二段9-1號（五權西路口）
04-2382-2298
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吃喝流水帳-台灣 (10)
三更半夜不能看這個，肚子會餓耶!
大家一起肥吧^^
還好我剛吃飽(大誤) 而且還是吃素喔~嘎
有些素餐廳還不賴咧，雖然我比較愛吃肉，哈
我超愛烤鴨的... 有沒有推薦台北的呢>.<
餐廳的話宋廚很棒，不過這種外帶烤鴨的話就有待開發了，比較少在台北買
這家離我那邊滿近的說!! 我也聽說過美村路那一家很讚很好吃說!! 御記的就沒吃過啦~ˊˇˋ
還是比較推薦美村路的，因為我比較重口味，哈
看起來比美村路的乾淨多了 在台中我還沒過肉皮分離的烤鴨說
聽你一說，的確好像這種外帶烤鴨幾乎都沒有走那種皮肉分離的風格咧
這個在我家附近啦~~
是喔，不過我比較建議你先去吃吃看美村路的那家看看
好文章頂一下
謝謝~
謝謝您囉~~看您的分享文章是個很好的經驗~~
^^
很高興認識你
^^
感謝大大無私的分享喔
:)
因為個人酷愛烤鴨皮越酥脆越好 請問這間的烤鴨皮吃起來 是偏脆還是偏軟？ 還是您可否推薦台中地區烤鴨皮較酥脆的店家？ 感激不盡！
老實說，還是得去餐廳才能吃到酥脆的鴨皮。聽說台中的豐饌不賴，但不便宜。 這種路邊小店的只能符合基本的烤鴨水準而以
嗨 您好! 請問本店有缺員工麻?
你真有趣。應徵工作竟然應徵到我這邊了。真的認為我會有答案？