康樂意小吃是間開了50多年的老店,而包子是他們店內的招牌。
小吃教主舒國治在其所著的「台北小吃札記」內,所寫的第一篇就是推薦康樂意的菜包,說是「全台最佳」。
我那時就是因此而去買來吃的,結果一試成主顧,從此吃其他家菜包時都會拿康樂意的來相比,而且還沒吃過滋味勝過的菜包。
不過基於其營業時間和地點對我來說都不是很方便,所以去的機會也不多。剛好有次週末去附近辦事,就順道去回味一番。
#如圖片顯示不出來,請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30249看完整圖文版。我的圖放在picasa,不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常,但問了pixnet,現在還無解。請包涵。
店家扛棒
店內(很有老店的樸實FU,可以看到阿姨們手工桿皮,還有現包現蒸的過程)
牆上的菜單
這次點的東西(聽說他們家的餛飩湯和排骨也都很棒,之前沒吃過,這次剛好試試看)
餛飩皮和內餡都非常的細緻,調味不重,頗為順口,好吃。
排骨也相當的有水準,香酥且肉嫩。
康樂意的包子只有肉包,菜包,以及豆沙包這三種,我全點了。
肉包的個頭不大,看起來就很手工,因為表皮不像是機器包子那麼的潔白膨鬆。
手工的皮很Q,用的應該是老麵,一咬下去肉汁滿溢,內餡滑嫩而且夠味,好吃。
菜包很好分,包子白裡透綠
內餡頗為特別,用的是剁碎的青江菜以及少許的豬肥肉,清香爽口,一點都不膩,大推!
豆沙包(之前也沒吃過,這次全部品嚐)
豆沙餡香甜綿密不過膩,但我這不嗜甜的人最多只能吃一顆
康樂意的生意爆好,幾乎隨時都有人在排隊買包子外帶,而且一次買2,30顆的大有人在。不過基於包子是純手工,蒸籠也有限,所以時常得等好一陣子才能買到需要的數量。
這肉包菜包可一次買多顆回家冷凍,要吃時拿出來微波,滋味不減。雖然他們家的肉包也很高明,但我最喜歡的是菜包,不管是外皮和內餡的平衡性都大勝其他家的菜包,可以不知不覺的一下吃好幾顆。
康樂意小吃店
台北市汀州路二段46號(廈門街口)
07:00~13:00,周一休
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PETER戰鬥力強悍!! 話說菜包菜包看起來比肉包強悍無誤!!
菜包真的光看就知道比肉包讚阿~
看來不錯,找時間來去吃,謝謝分享~
不客氣~
這不是在上次那個新東南附近嗎? 那個皮看起來超手工的 餓了餓了~~
就是在那附近沒錯~
感覺乾淨又好吃 質感很不錯呢 可惜在台北 在台中就只能吃上海點心了XD
台北的好東西很多阿~
fandy至今還沒吃過好吃的菜包~~ 這家在台北~~請北部同事買下來好了!^^ fandy超愛餛飩~~~ 這附近有捷運站嗎?
比較近的捷運站是古亭,不過出來後大約也要走個10分鐘吧
看起來不錯耶,對菜包有興趣!!
他們家的菜包很威!
這家 我實在不應該再推薦了啦 因為我已經近十年來 多半老遠白跑一趟 買不到菜包啦 生意太好 最好早餐前多提早一點 或者上午9-11點之間去買 大概問題不大 否則 嘿嘿 難說有沒有菜包了 這家做到中飯後打烊 你可能想12:30到 等久一點總可以吧 嘿嘿 這家可是賣完就收 不管是12:30 還是12:00 甚至12:00以前 為甚麼我知道呢 哈 哈 哈 所以 你如果老遠而去 9-11點最好 尤其你如果是去買菜包的話 肉包也不錯 他的包子味道要調出來不簡單的 並不是像有些食評說得那麼簡單的 這是我長年最常買的包子店 雖常落空 總是想到就會去試試 個人愛他菜包甚過肉包 以菜包而言 兩姜包子完全沒得比 比鼎泰豐菜肉包呢 鼎泰豐皮好但嫌太沾牙 餡嘛 鼎泰豐餡大且實是菜肉餡 鼎泰豐皮餡份量相當 吃一個兩個就差不多了 康樂意菜包是菜餡 皮不再蒸不放過久是可以的 皮份量又少 吃個3-4個不成問題 個人買鼎泰豐包子與康樂意包子頻率比例 大概是 1:100 倒也不是鼎泰豐包子不行 而是到了鼎泰豐 小籠類想叫的就已經吃不完了 康樂意包子 建議儘早吃完 就算多買 當天吃完 不要冷凍再蒸 要吃再買就是了 因為他家包子擺久了 油汁容易滲入麵皮 皮就糊啦 包子 餃子 小籠 鍋貼 大原則都一樣 餡皮必須互相襯托 垮了一邊 就全垮了 不如不吃
Wow,真的是老饕!我也是喜歡他們家的菜包,但包子也大勝兩姜這點的確沒有錯 可惜離我家太遠,不容易早上跑去買,所以很久沒吃了
菜包真的好吃,但態度驕傲到實在令人難忍的老店
的確常聽到這樣的抱怨。所以我去那邊幾乎都是外帶快閃
今天週日也沒開啊