很久沒離開台北取材了。這次跟家人去嘉義,嫂嫂帶我們去布袋漁港吃海鮮~ 不過這次完全沒做功課,反正就是在地人嫂嫂帶路了。
布袋的漁產品直銷中心入口
首先來到葉生魚片,因為嫂嫂來吃過。
蝦子也是他們家的招牌
生意好的很
菜單I
菜單II
菜單III
黃金蝦$200(看起來就很有光澤,感覺很新鮮)
殼非常容易扒開,肉質鮮甜有彈性,非常讚,不愧是招牌菜!大推!
生魚片$200(也很新鮮,不過感覺比較一般了)
綠竹筍$150(剛好是綠竹筍的季節。上面放太多美奶滋了,不過刮掉一些後,發覺這綠竹筍鮮甜到不行,大推!)
魚皮湯$200(走味增湯路線,裡面有頗多料的)
魚皮Q彈,湯頭也鮮,好吃,推!
烤魚下巴(燒烤過的魚下巴切塊淋上醬汁,還有胡椒鹽可沾。這就不知價格為何了)
烤的火喉剛剛好,外脆內嫩,好吃!
這天因為大家早餐吃的較晚,沒點太多。不過,來這邊當然不只吃這些。
布袋是蚵仔的產地,當然要嗑一些蚵仔才不會入寶山空手而回!
來到了朴子阿淑小店
會選這裡是因為貼了一堆媒體的名稱,而且這裡的生意最好。
菜單一覽
瞧瞧那澎湃的蚵仔份量,果然很有產地的氣勢!
蚵仔煎$50
蚵仔煎的糊本身還不賴啦,醬汁走鹹甜路線
翻開後,裡面蚵仔的數量大概是台北蚵仔煎的兩倍多
蚵仔完全吃得出新鮮度。口感清爽,不會像一般吃到有糊糊的感覺,而且也沒腥味!重點是份量又多,爽度滿點,大推!
另外在蚵仔攤前看到一間小攤有賣這少見的蛤。
和我的手掌差不多大了,很想嗑看看清蒸後的味道如何。據小販說這一顆大概$40~$50。
另外,我也注意到蚵仔攤旁邊有間賣蚵仔包的雙燕,生意很好,也被媒體報導過。
這裡就只賣蚵仔包,一份$40。
蚵仔包都是現包現炸的
蚵仔和韭菜配料
裝滿料的蚵仔包,還打了顆蛋,包起來就能開始炸了。
店家分兩次來炸蚵仔包,還頗講究的。可能是一次把蚵仔包炸定型,第二次把蚵仔包炸熟吧。
炸好的蚵仔包,很大一顆
裡面除了一堆碩大肥美的蚵仔以外,韭菜以及冬粉和蝦皮跟半熟的蛋融合在一起的味道非常棒!以$40來說C/P值很高,大推!
加了店家特製的醬料,有點甜甜辣辣的感覺,也很搭!
布袋漁港不愧是蚵仔的產地,來這裡吃蚵仔就對了。這天的蚵仔煎和蚵仔包裡面的蚵仔都比一般的多上許多,而且是真的超新鮮。
黃金蝦和綠竹筍也都非常的好吃,可惜沒能多點些其他的菜來試。希望以後還有機會再訪~
布袋漁港
布袋鎮岑海里中山路3號
05-347-2606
葉生魚片
布袋漁港D24攤位
朴子阿淑
布袋漁港A19攤位
雙燕蚵仔包
布袋漁港A18攤位
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