彼得覓食趣

阿霞飯店是台南的老字號台菜餐廳，已經有5,60年的歷史了。從餐廳牆壁所貼的照片看來，從蔣經國時代開始，歷任的總統都會光顧阿霞飯店。這通常也代表著餐廳的口碑以及品質是很有保障的，而這邊也是以真材實料而著稱。
很久以前就想來阿霞飯店吃飯，不過之前來時人數都太少，吃這種桌菜餐廳不方便。這次來台南玩，好不容易有揪到了足夠的人來吃阿霞飯店，而且有先訂好需要提前預訂的砂鍋鴨以及很特殊的雞仔豬肚鱉鍋。 
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/29173看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。

台南人的早點選擇之豐富，真的很令人羨慕。除了現燙牛肉湯以外，虱目魚粥也是許多在地人的最愛。
早上來一碗熱騰騰的虱目魚粥，可能有些人覺得一早吃這樣的東西太超過，不過對我來說完全不成問題，畢竟許多台中人的早餐就是大麵羹或大腸蚵仔麵線以及米糕這類油油肥肥的食物，從小就開始練了XD 
幾年前去台南玩時吃過阿憨鹹粥，印象很不錯。不過其實吃阿憨時已經是當天早餐第四攤了，完全不餓，所以雖然覺得好吃，但沒有非常深入體會食物的味道。

來台南玩，照例是我找餐廳。基於這餐有7大5小，感覺空間不夠大的小吃店不適合，而屬於餐廳等級的阿霞飯店是留到另一餐才去，不然找間海鮮快炒店來吃吃好了，畢竟台南的海鮮也很出名。
會找到清之心燒烤，是因為我常看的美食部落客克拉拉推薦了這一家店，而且網路上的評價也很不錯。地點也好找，就位於熱鬧而且美食店家林立的海安路上。 

兩年沒去台南，沒想到在最近一個月之內突然去了兩次。這間阿裕牛肉湯是網路上以及許多台南當地人推薦過的店，只是不在台南市內，所以之前沒有機會來吃。
這次坐高鐵到台南，友人們租了車子，剛好就把阿裕排進去，反正店的位置就在台南高鐵站跟台南市的中間，很順路。 
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10幾年前就去過嘉義的民雄，那時只記得民雄肉包很棒。前幾年開始注意到民雄的鵝肉也很出名，這邊甚至還有舉辦鵝肉節。民雄火車站前面就是俗稱的【鵝肉一條街】，顧名思義，那一條街上開滿了鵝肉店，頗妙的。
鵝肉一條街內，生意最好的是正宗民雄鵝肉亭。嫂嫂是嘉義人，回娘家時帶了哥哥去吃過，連向來不喜鵝肉的哥哥都讚不絕口，這引起了家人的興趣。就在某次家庭出遊時，明明午餐已經吃的很豐盛，晚餐還是請嫂嫂帶我們來這邊用餐。 
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前陣子臨時去了台南一日遊，除了吃阿龍香腸熟肉以外，重點就是喝懷念已久的牛肉湯。
兩年前是去府城牛肉湯喝，印象極佳。不過我這個人太愛嚐鮮，當然要選一家沒喝過的來試試。至於台南哪間牛肉湯最好喝，實在是眾說紛紜，問了幾位台南人，每位心目中最愛的店家都不太一樣。反正台南牛肉湯還不算是我很熟的食物，還沒刁嘴到能做出跟其他家的好壞分析，就隨便選了一間在網路上評價很不錯的店來試。 
雀屏中選的是阿村牛肉湯。似乎阿村有兩間，我們去的是保安路的那間。也好險去了保安路，才不小心吃到了阿龍香腸熟肉，也發覺之前很想去的阿明豬心竟然在同一條街，看來保安路真的是個臥虎藏龍的美食集散地！可惜食慾無限，胃口有限，阿明豬心就只能留待來日再嘗。

一直都很喜歡去山上的小店吃山產。雖然食物不一定真的是在地材料做的，而且菜餚是否比在都市所吃到的更出色也很難說，但在山上吃飯，FU就是不一樣，總感覺環境就可以為這一餐加了些許的分數。
前陣子家族出遊去關子嶺，娘家在嘉義的嫂嫂推薦了這邊的山景土雞城。這間餐廳雖然位於台南，但算是在外圍，離嘉義很近，她們家去過好幾次了。 
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每次去路邊攤，除了魯肉飯或乾麵以外，一定會點一堆小菜來配。以前剛出社會時，收入有限，通常都是跟老闆說要來個$30~$50的黑白切。而黑白切顧名思義的就是老闆看有什麼切什麼，我都會在心裡祈禱老闆不小心手滑多切一些東西給我XD 不過基於給的預算不多，裡面大多都是豆干豆皮海帶滷蛋類的東西，偶爾看到裡面有比較昂貴的大腸粉腸類的就會覺得賺到了。現在手頭寬裕了些，可以直接單點想吃的內臟類小菜，不過一看到黑白切還是會回想起以前對這充滿期待的心情。
阿龍香腸熟肉所主打的就是這類的黑白切小菜。可以說明人數來讓老闆配，或自己指定一些小菜來搭配成盤。所販賣的小菜類型很有台南風味，和在其他地方所看到的大不相同。基於我本來就很愛這種小店，一直都想找機會來吃。 

阿岸米糕是嘉義非常著名的米糕老店。之前有位嘉義來的同事大力推薦這間米糕，說可以團購宅配，結果一吃就上癮。完全沒想到冷凍過的米糕還能那麼好吃。
前陣子去嘉義看我哥的小孩，結果回程時，我哥決定去阿岸外帶米糕回台中。剛好就可以順便拍一下店面和寫個食記。 
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上次去台南，對於住的家新會館印象頗佳。這間旅館才開幕4~5年而已，設備新穎，價格合理，而且位於台南市中心。
稍微介紹一下他們家的早餐好了。原本在台南就是要吃當地傳統小吃當早餐，不想碰這免費早餐。但覺得來都來了，看看這會館有提供什麼，結果發覺出乎意料的豐盛。 
 
會館門口乾淨樸實