台北中山區這邊非常多熱炒店，每間看起來都人潮洶湧，只是一直都沒機會去吃。
某次友人告知這區錦州街上的德惠鵝肉好吃到不行，要揪一攤去那邊。一直都很喜歡鵝肉，而且好陣子沒去熱炒店了，就跟著一起去。
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/25703看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。
外觀就是一般的熱炒店。不過還蠻寬敞的，是幾家店打通，而且好像還有二樓。
價格算是一般。菜色種類繁多，有台式也有日式料理。
酥炸龍珠$130（記得還OK）
生魚片$320(生魚片還是去日本料理店吃吧。雖然新鮮，但份量還好而已，我會選擇去大安路上的春日，可以吃到爽)
沙拉涼筍$160（也還OK）
鵝肉$400（這是這餐的重頭戲。鵝肉已經去骨，片的很薄，吃起來很方便。肉質細緻滑嫩多汁，一點都不柴，而且充滿著鵝肉的甜美，完全的名不虛傳，特推！因為太好吃，我們好像點了3次）
啤酒（這是最近很受歡迎的鳳梨啤酒，帶些微甜，還不錯喝。我們還有喝金牌，7個人喝了差不多20大瓶吧，真的是瘋了）
喝酒不開車，開車不喝酒
明蝦沙拉$260（不是很喜歡上面擠了一堆美奶滋，會太甜膩）
炸蚵仔$180（也還不錯）
水晶魚$150（這種沒骨頭的小魚很適合配啤酒）
椒麻雞$180（炸的還不錯，推）
客家小炒$150（也頗下飯的）
烤鳳螺$180（就一般，有點乾）
炒飯$70（這倒是炒的還不錯，粒粒分明，推）
煎馬頭魚$300（還不錯，頗嫩的，而且價格合理，推！）
香辣中捲$180（這個我覺得有點太辣了）
鹹蛋絲瓜$150（中規中矩，還不錯啦）
烤鹽豬肉$220（這倒是頗好吃，鹹度適中，很下飯，推！
滷虱目魚肚$120（這還OK）
蒸草蝦$250（鮮度也不錯，推）
這樣7個人吃下來，每個人花了約$800。其實是點太多菜了，而且喝的啤酒數量也很誇張。一般人在這種店應該$400~$500吧。不過必須老實說，我對德惠鵝肉的印象只有鵝肉非常好吃，其他的就比較是一般的熱炒店水準。所以說，每間店一定要有自己的梗。如果德惠鵝肉沒有這道招牌鵝肉，我是不會寫這間店的。
總而言之，如果想吃高水準的鵝肉，加上一些熱炒，德惠鵝肉會是個不錯的選擇。
德惠鵝肉
台灣台北市中山區錦州街36號
02-2581-9595
延伸閱讀：
吃喝流水帳-台灣 (10)
基隆也有家很有名的鵝肉店 但沒熱炒 感覺這家熱炒很好吃耶 一個人800貴了點說 你們真的點太多了
以熱炒店來說，真的點太多了，一般真的不用那麼貴
鵝肉切的刀工挺工整的~看了就想吃^.^ ~~~
而且還是無骨的，功夫了得
那鵝肉看起來油亮油亮就很吸引人… 竟然點了三盤！！… 可見有多好吃了… ^ ^
沒辦法，我們這群有時點菜就是會失心瘋XD
鵝肉肥腴軟嫩就是王道，難怪不秤斤，論兩~
台北的鵝肉店好像都是論兩計費的，大多都不是太便宜
那鵝肉看起來好誘人啊!!! 但400元一盤x3 好噴錢啊!!! ps.最近一直在看您寫的部落格(有好多好吃的店) 已經變成忠實讀者了~呵呵 尤其杜拜的和越南的部份好酷啊!! 讓我好想立刻訂機票喔^^
哈哈，謝謝你的讚美！在國外吃到的東西很不一樣，要看吃不吃得慣，而且也要去對餐廳點對菜才行 祝你的覓食之旅能夠順利:)