彼得覓食趣

 回來台灣那麼久，竟然還沒去過日月潭，真是令人汗顏。
這次我們大學校友聚會的地方選在溪頭，就跟一些同學一起坐高鐵下去台中，然後租車去溪頭。基於日月潭離溪頭不算太遠，而許多同學都沒去過日月潭，就一起先開去日月潭看看。
上網搜尋了一下，似乎食尚玩家有推薦過玄光寺的香菇茶葉蛋，以及伊達劭市集的一些小吃。
結果按照GPS去日月潭後，發覺有許多小吃的地方在伊達劭市集，得坐船過去。這時候有人來兜售去伊達劭市集的來回船票。行程是先去玄光寺，然後才去伊達劭市集。看起來不錯，所以我們就全部一起搭遊艇。 

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本來就很喜歡握壽司，不過一般要吃到好的握壽司都需要上千塊，而那種$30一盤的雖便宜，但品質跟價格也成正比。
一聽到三燔本家有握壽司吃到飽就頗有興趣，因為至少他們用的材料應該會有一定的水準。
剛好姊夫的公司有在團購三燔本家的餐卷，他就找了個機會很慷慨的請了我們大家一起去吃。 

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好記擔仔麵是台北相當知名的台菜餐廳。每到吃飯時間時的人潮洶湧，而且常會看到遊覽車載外地的客人來。生意好到還有分「舊好記」跟把隔壁承租下來的「新好記」的店面來抒解人潮。
另外好記擔仔麵和隔壁的阿美飯店是關係企業。好記擔仔麵負責台式料理，阿美飯店負責大型筵席桌菜。
以前就聽說好記擔仔麵很不錯，一直都還沒有機會去。剛好前陣子家人來台北，就帶家人一起去吃飯。 
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30179看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。

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前陣子在東豐街發現了一間很棒的bistro小酒館。店名叫做Diary，供應許多歐式小點，非常的適合吃飯喝酒。
之前沒聽過Diary這間餐廳。前陣子要跟友人聚餐，原本要去一間越南餐廳的，而友人的同事剛好這時跟她大力推薦這間店。上網查了一下，看起來實在是很不錯，所以就改為這間了 
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30180看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。

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之前看過一些媒體和部落客推薦過72牛肉麵，說這店名的由來是因為他們得花72小時，也就是三天三夜來熬牛肉湯。
聽起來是間很用心的店家，而且對那乳白色的牛肉湯很有興趣，因此就找了機會來試試看。 
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30181看完整版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。

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之前來過Pierrot Bistro的餐酒會，印象相當的好。這次他們舉辦的內容針對北義的Veneto維內多省，想結合文藝復興這個歷史題材來辦個餐酒會。
這次的餐酒會和上次的稍微不同。這次老闆Eddie有用投影機的powerpoint介紹一下義大利文藝復興的一些資料，這樣可邊用餐邊學一些義大利相關的題材。
另外，這次前菜不是跟上次一樣的用buffet方式呈現，而是固定的。 
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30182看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。

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 冇有有發音為ㄆㄚ\/ ㄉ一ㄥ\/ ㄨ\/，前面那兩個字除了很難念，而且在電腦上還很難打出來。第二個字其實是「有」裡面少了一橫，但電腦就打不出來。
這間餐廳在遼寧夜市是老店了，還得過台北市滷肉飯大賽的冠軍。上網搜尋了一下，他們除了怪店名以外還有許多怪菜名，就找了次聚餐來試試看。 
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30183看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。

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Solo Pasta算是從台中開上來的義大利餐廳，因為其老闆是台中著名餐廳J-Ping和小蝸牛的經營者。
在網路上的評價頗佳，有許多菜看起來都頗特別。一直都想來試試看，剛好就趁某次週末中午跟友人們一起來。 
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30184看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。

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去年三犇剛開幕時就去吃過，那時他們原本在六張犁附近，不過今年搬到了萬芳醫院對面的巷子內。
三犇主打的是五星級飯店師傅所傳授的清燉牛肉湯。以前只有賣清燉牛肉麵，現在開始也有賣紅燒湯頭了。剛好來試試看。 
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30185看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。

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基於嘴饞，每到天冷時就有藉口吃麻油類的料理。之前沒吃過麻油雞油飯，因為外頭沒看過有人在賣。看到網路上有人PO食譜，感覺就是一整個我會愛的食物。
原本很懶得煮東西，但這道真的很吸引人，而且不太需要什麼技巧，所以又下海了。經過幾次的測試，我有自己修正了一下作法，結果評價很不錯。
材料：小雞腿一盒（購自頂好），長糯米三杯，麻油一杯，蠔油半杯，米酒一瓶，老薑一條切片，嫩薑一條切細絲，香菇6~9朵
1.  香菇先泡過，切塊備用。
2.  老薑洗淨切片，嫩薑洗淨切絲。加入嫩薑的原因是這除了可增加薑味以外，可以連同嫩薑絲一起吃。老薑太硬了無法入口。
3.  熱油鍋，倒入麻油，用中小火煎老薑片和嫩薑絲，把薑片煸到邊邊呈現乾扁，就代表薑的味道都有煸出來跟麻油融合了。時間大約需要10～15分鐘。
4.  把洗乾淨的小雞腿倒入鍋內翻炒一下，然後加入蠔油一起炒，讓雞腿著色，以外還可調味。
5.  倒入一瓶米酒，等湯滾了後關小火，揮發裡面的酒精。蓋鍋煮個20分鐘之後（想要酒味重些就縮短到15~18分鐘），這時開始把糯米洗淨瀝乾，再加入糯米以及香菇。糯米不需泡一陣子，因為我發覺如果泡過，煮起來會太濕。
6.  這時要開中火，一直攪拌鍋子，等到湯都快被糯米給吸完，呈現濃稠狀時，把鍋內的材料移到大同電鍋內。外鍋放一杯或一杯半的水，接下來就靠大同電鍋煮了。 

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美麗餐廳是用老闆娘徐美麗的名字來命名的。聽起來俗又有力，不過這邊賣的台菜可不含糊，風評極佳，而且走俗又大碗的路線。
之前是在一些網路媒體上看到這間餐廳的介紹，好不容易才找了個機會去光顧。不過這間店走夜貓子路線，只有開晚上，生意非常好，所以來之前一定要預約。 
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30186看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。

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一直久聞金泰食品的大名，看到網路上面一堆的介紹實在是令人心癢難騷。一間海鮮批發公司的員工餐廳可以生意好成這樣，實在是了不起。
其實很久前去過，但那時不巧，才到傍晚就被告知賣完了。而基於離我家很遠，拖了很久直到最近才決定再訪。 
#如圖片顯示不出來，請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30187看完整圖文版。我的圖放在picasa，不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常，但問了pixnet，現在還無解。請包涵。

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