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目前分類:巴西食記遊記 (11)

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來巴西玩,總覺得飲食對我這個饞鬼來說是個很大的問題。巴西食物大多不太合我的胃口,覺得比較好吃的就是窯烤或牛排,但也不可能天天都吃那些。

 來伊瓜蘇這邊看瀑布,原本對這小鎮的食物也沒抱著什麼期待,不過友人調查到這邊有間烘焙坊兼餐廳非常出名,那就死馬當活馬醫,一行人就跑去那邊用餐。 

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「去看過伊瓜蘇瀑布之後,會覺得其他的瀑布都跟小便差不多」

以上是去年時我一位去過伊瓜蘇瀑布的友人跟我講的。那時我覺得太誇張,還不服氣的說我去過加拿大尼加拉瓜大瀑布,記得頗壯觀的。基於那友人兩個瀑布都看過,得到的回答是「也不過是比較猛的小便而已,大概是20個人一起尿的等級」

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這次去巴西,基於行程排的很緊,在聖保羅只能夠吃個幾餐而已。而這時選擇餐廳就非常重要,去的地方一定要有梗,不能平白的浪費掉。如果只是吃一般的傳統巴西菜,上次已經吃過了,而且還真不合胃口,倒不如不吃。

基於我個人覺得巴西菜的強項還是燒烤牛肉,還是一定要找有烤牛肉的餐廳。同行的幾位友人從美國來,上次我吃的巴西窯烤Fogo De Chao美國也有所以不用去吃,就選了一間高級自助餐Baby Beef Rubaiyat 

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瑪瑙斯(Manaus)為亞馬遜州的首都,是巴西北部第一大城,離聖保羅坐飛機約莫四小時的距離。這裡也是巴西主要的工業區之一,許多國際企業譬如說日本的Sony,台灣的鴻海,以及德國西門子...等等的公司均有在當地設廠。不過這裡的旅遊業也相當的發達,因為這邊周圍就是亞馬遜叢林,要去相關的行程一定得來瑪瑙斯。

我們這次去住樹屋旅館前,有先在瑪瑙斯住了兩天,因為這邊有個黑白兩河交匯奇景得去看。 

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Ariau Amazon Tower坐落於亞馬遜叢林內的黑河(Rio Negro)岸邊,是世界上最大的樹屋旅館。這邊位於巴西北部大城Manus瑪瑙斯的西北邊,距離大約60公里,來往瑪瑙斯都需坐船才行。

這次來巴西玩,有一大部分的原因是因為受了這樹屋旅館的誘惑。Ariau Amazon Tower算是在瑪瑙斯最著名的飯店兼景點,許多政商名流明星們都曾經來這邊住過,譬如說前美國總統吉米卡特,前巴西總統盧拉,微軟的比爾蓋茲...等等的名人。

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前陣子去巴西玩了兩個禮拜。兩年前去過巴西,對其食物的印象是巴西窯烤好吃,其他食物大多都沒那麼合我的胃口。

這次又來巴西,其實對於能吃到什麼並沒有抱著太大的期望,因為我們大部分時間都會在荒郊野外,不是在亞馬遜叢林就是在國家公園,在繁華的聖保羅市待的時間很短。

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雖然前陣子去了杜拜出差,理當PO杜拜食記才對,不過發覺還有篇介紹巴西的特殊食物文章還沒出清。

 去巴西玩之前,就有同事告訴我一定要去吃當地的黑奴飯。

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巴西是個多種族融合的國家,其人口一大部份是從歐洲,非洲,以及亞洲移民來的。豐富的人種也造就了這邊料理的多元化。

舉例來說,巴西是日本以外最多日本人居住的國家,也因此這邊的日本料理非常的道地。另外,巴西的韓國人也不少,所以這裡的韓國料理也得一試。

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基於巴西的整體物價很高,如果每頓都去著名的餐廳,對於荷包實在是吃不消。

這時平價的速食餐廳就會是很好的選擇。

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每個國家幾乎都有其區域性特有的菜色。譬如說台灣的肉粽北部跟南部的煮法和材料大不相同,或義大利北部跟南部的菜風格就不太一樣,而巴西也是。

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好久沒有更新網誌了。

這次去巴西11天,吃到了相當多特殊的當地食物。先從台灣人最熟悉的巴西窯烤開始介紹好了。

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