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目前分類:越南食記遊記 (10)

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河粉控如我,在越南出差的每一天都要吃河粉,而且會找不同間的來吃作為比較。

在胡志明市,我詢問了飯店的人,他推薦了我去Pho Hein & Pho Le錦麗,說他自己也會去Pho Hein吃河粉。而Pho Le錦麗是因為離飯店也不太遠,順便推薦的。

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以前調查胡志明市的美食時,就聽過Nikko Hotel的晚餐吃到飽以澎湃海鮮為主打。裡面吸引我的食材有龍蝦,而且網路上的評價很不錯。

這次請公司訂機加酒時,剛好旅行社提供的飯店選擇裡面有Nikko Hotel,一看到就覺得很面熟。查了一下,果然就是這間。雖然住宿並沒有附晚餐,但至少不用出飯店就可以吃。就決定選這間XD

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來越南,對於我這河粉控來說當然就是每天吃不完的Pho。甚至有次一天吃了三家的Pho,藉此比較一番。

在河內Hanoi,去年已經去了數間知名河粉店,這次繼續清名單。接下來的店都在同一區內,一起解決。

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之前出差去越南,有介紹過北越那邊的一些知名Pho河粉店。在胡志明市也有一些知名的河粉店,就趁機會來試試看。

台灣常吃的越南河粉多屬於南越這邊的風格。肉比較大片,搭配九層塔跟豆芽菜,而且通常不會跟北越那邊搭配油條來吃。

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從學生時期就很喜歡越南河粉,因為清爽可口,而且價格一般來說都比較平易近人。也因為如此,對於河粉也甚為熟悉,嘴巴也刁了起來。這次去越南,某天晚上沒跟客人吃飯,就決定要試試看各地出名的河粉來比較看看。

首先是Pho Gia Truyen。這是我住的飯店其櫃檯所推薦的。 

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出差到越南的河內市,晚上客人問我想吃什麼類的食物。我回答越在地的越好,來這邊就是想吃越式小吃。那種飯店的自助餐我在其他地方也可以吃得到。

結果客人就帶我到Pho Cuon Hung Ben。這店處於很巷弄內的小吃街裡面,基本上看不太到外國遊客。 

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這次去越南,其實有去一家頗特別的餐廳,專賣越南宮廷料理,而且據說布希來越南時也有來這裡用餐,

 不過,因為那裡太有氣氛了,燈光很暗,照片拍起來都黑的。我把這片的明亮度調高了,但照片畫質看起來一整個糟。

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我必須承認這次去越南,做了一件我平常頗為不齒的事,也就是到越南吃中國菜。

 一般我出國通常都會盡量吃當地的菜色(除了英國以外,因為水準實在是),因為可以透過當地飲食來瞭解當地的文化風情。

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吃完了河粉和冰淇淋,接下來是越南烤肉。

 結果我們按照旅遊書上的地圖找,有走到那家烤肉的地址,不過店面是個家俱行。問了一下路邊騎摩托車的大叔,他說那家店一年多前就遷移走了。

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這次出差的地方是越南。

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