彼得覓食趣

來巴西玩，總覺得飲食對我這個饞鬼來說是個很大的問題。巴西食物大多不太合我的胃口，覺得比較好吃的就是窯烤或牛排，但也不可能天天都吃那些。

 來伊瓜蘇這邊看瀑布，原本對這小鎮的食物也沒抱著什麼期待，不過友人調查到這邊有間烘焙坊兼餐廳非常出名，那就死馬當活馬醫，一行人就跑去那邊用餐。 

「去看過伊瓜蘇瀑布之後，會覺得其他的瀑布都跟小便差不多」

以上是去年時我一位去過伊瓜蘇瀑布的友人跟我講的。那時我覺得太誇張，還不服氣的說我去過加拿大尼加拉瓜大瀑布，記得頗壯觀的。基於那友人兩個瀑布都看過，得到的回答是「也不過是比較猛的小便而已，大概是20個人一起尿的等級」

這次去巴西，基於行程排的很緊，在聖保羅只能夠吃個幾餐而已。而這時選擇餐廳就非常重要，去的地方一定要有梗，不能平白的浪費掉。如果只是吃一般的傳統巴西菜，上次已經吃過了，而且還真不合胃口，倒不如不吃。

基於我個人覺得巴西菜的強項還是燒烤牛肉，還是一定要找有烤牛肉的餐廳。同行的幾位友人從美國來，上次我吃的巴西窯烤Fogo De Chao美國也有所以不用去吃，就選了一間高級自助餐Baby Beef Rubaiyat。 

瑪瑙斯(Manaus)為亞馬遜州的首都，是巴西北部第一大城，離聖保羅坐飛機約莫四小時的距離。這裡也是巴西主要的工業區之一，許多國際企業譬如說日本的Sony，台灣的鴻海，以及德國西門子...等等的公司均有在當地設廠。不過這裡的旅遊業也相當的發達，因為這邊周圍就是亞馬遜叢林，要去相關的行程一定得來瑪瑙斯。

我們這次去住樹屋旅館前，有先在瑪瑙斯住了兩天，因為這邊有個黑白兩河交匯奇景得去看。 

Ariau Amazon Tower坐落於亞馬遜叢林內的黑河（Rio Negro）岸邊，是世界上最大的樹屋旅館。這邊位於巴西北部大城Manus瑪瑙斯的西北邊，距離大約60公里，來往瑪瑙斯都需坐船才行。

這次來巴西玩，有一大部分的原因是因為受了這樹屋旅館的誘惑。Ariau Amazon Tower算是在瑪瑙斯最著名的飯店兼景點，許多政商名流明星們都曾經來這邊住過，譬如說前美國總統吉米卡特，前巴西總統盧拉，微軟的比爾蓋茲...等等的名人。

前陣子去巴西玩了兩個禮拜。兩年前去過巴西，對其食物的印象是巴西窯烤好吃，其他食物大多都沒那麼合我的胃口。

這次又來巴西，其實對於能吃到什麼並沒有抱著太大的期望，因為我們大部分時間都會在荒郊野外，不是在亞馬遜叢林就是在國家公園，在繁華的聖保羅市待的時間很短。

雖然前陣子去了杜拜出差，理當PO杜拜食記才對，不過發覺還有篇介紹巴西的特殊食物文章還沒出清。

 去巴西玩之前，就有同事告訴我一定要去吃當地的黑奴飯。

巴西是個多種族融合的國家，其人口一大部份是從歐洲，非洲，以及亞洲移民來的。豐富的人種也造就了這邊料理的多元化。

舉例來說，巴西是日本以外最多日本人居住的國家，也因此這邊的日本料理非常的道地。另外，巴西的韓國人也不少，所以這裡的韓國料理也得一試。

基於巴西的整體物價很高，如果每頓都去著名的餐廳，對於荷包實在是吃不消。

這時平價的速食餐廳就會是很好的選擇。

每個國家幾乎都有其區域性特有的菜色。譬如說台灣的肉粽北部跟南部的煮法和材料大不相同，或義大利北部跟南部的菜風格就不太一樣，而巴西也是。

好久沒有更新網誌了。

這次去巴西11天，吃到了相當多特殊的當地食物。先從台灣人最熟悉的巴西窯烤開始介紹好了。