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我和家人都喜歡烤鴨,所以我回台中時,還蠻常去買烤鴨來加菜。

 之前都是去買美村路的烤鴨,不過基於友人推薦,這次我決定去買另一間的烤鴨來嚐嚐看。

店招牌,看起來頗新的。不過這間是新開的分店,而位於台中北屯區的總店已經有30幾年的歷史了。

 

店面頗為乾淨,我來的時候也一直都有客人來光顧,不過沒像美村路烤鴨一樣大排長龍。

 

包鴨肉的麵皮是店內現場製作的

 

烤鴨的大鐵罋和美村路的差不多

他們還有宅配滷味

 

基於這次家裡人不多,我只有買半隻$220,而他們整隻是$400

這裡走的是皮肉不分離的風格,外皮烤的相當的油亮,裡面的肉看起來頗為細致。 

麵皮上塗一些甜麵醬,把鴨皮肉和蔥段包起來吃,非常的美味,鴨肉也不會太乾。發覺他們家的麵皮還頗Q的,不容易破,這點倒是小勝美村路烤鴨賣的麵皮。 

炒鴨的部分,雖然也是很香,但調味溫和了點,我和家人都覺得美村路那家比較夠味。還是我得跟店家額外說要加辣?

名片上有地址店話和網址 

以下是我們家的口味評比:

美村路烤鴨(鴨皮肉) 平手  御記烤鴨(鴨皮肉)

美村路烤鴨(麵皮)小輸   御記烤鴨(麵皮)

美村路烤鴨(炒鴨架)勝過   御記烤鴨(炒鴨架) 

總而言之,這家的烤鴨算不錯,而且不像美村路那家的烤鴨需要排那麼久的隊。不過以炒鴨架來說,美村路那家還是比較合我們家的胃口,所以以後我買美村路那家的機會還是比較大。

 

御記烤鴨

台中市黎明路二段9-1號(五權西路口)

04-2382-2298

 

延伸閱讀:

台中的美村路北京烤鴨

台中忠孝夜市的烤肉&蚵仔煎&米糕&麻油豬肝炒飯

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留言列表 (12)

發表留言
  • 七號抹醬
  • 三更半夜不能看這個,肚子會餓耶!
  • 大家一起肥吧^^

    superp 於 2009/10/12 00:16 回覆

  • 泰瑞先生
  • 還好我剛吃飽(大誤)

    而且還是吃素喔~嘎
  • 有些素餐廳還不賴咧,雖然我比較愛吃肉,哈

    superp 於 2009/10/12 00:17 回覆

  • jennifer0531
  • 我超愛烤鴨的...
    有沒有推薦台北的呢>.<
  • 餐廳的話宋廚很棒,不過這種外帶烤鴨的話就有待開發了,比較少在台北買

    superp 於 2009/10/12 23:26 回覆

  • nayukisnow
  • 這家離我那邊滿近的說!!
    我也聽說過美村路那一家很讚很好吃說!!
    御記的就沒吃過啦~ˊˇˋ
  • 還是比較推薦美村路的,因為我比較重口味,哈

    superp 於 2009/10/12 23:27 回覆

  • coolmac
  • 看起來比美村路的乾淨多了
    在台中我還沒過肉皮分離的烤鴨說
  • 聽你一說,的確好像這種外帶烤鴨幾乎都沒有走那種皮肉分離的風格咧

    superp 於 2009/10/14 00:05 回覆

  • Tommy
  • 這個在我家附近啦~~
  • 是喔,不過我比較建議你先去吃吃看美村路的那家看看

    superp 於 2009/10/21 22:45 回覆

  • 黃勝青
  • hi


    好文章頂一下
  • 謝謝~

    superp 於 2010/08/02 23:30 回覆

  • 胡世昌
  • hi


    謝謝您囉~~看您的分享文章是個很好的經驗~~
  • ^^

    superp 於 2010/08/02 23:30 回覆

  • 孟昀源
  • 很高興認識你


    很高興認識你
  • ^^

    superp 於 2010/08/02 23:30 回覆

  • 吳允正
  • 感謝大大無私的分享喔


    感謝大大無私的分享喔
  • :)

    superp 於 2010/08/10 23:23 回覆

  • 本丸
  • 因為個人酷愛烤鴨皮越酥脆越好
    請問這間的烤鴨皮吃起來
    是偏脆還是偏軟?
    還是您可否推薦台中地區烤鴨皮較酥脆的店家?
    感激不盡!
  • 老實說,還是得去餐廳才能吃到酥脆的鴨皮。聽說台中的豐饌不賴,但不便宜。
    這種路邊小店的只能符合基本的烤鴨水準而以

    superp 於 2010/08/18 00:29 回覆

  • Yi
  • 嗨 您好! 請問本店有缺員工麻?
  • 你真有趣。應徵工作竟然應徵到我這邊了。真的認為我會有答案?

    superp 於 2013/11/19 21:39 回覆

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