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鼎珍坊雖然去年才開幕,但基於多位名人背書和網路上推薦的口碑,已經迅速篡紅變成台北最夯的餐廳之一。

從他開幕我就想來吃吃看了,不過基於這種中菜餐廳需要多人一起點菜,所以比較不好揪團。好不容易過年時同學要聚餐,就趁機找大家來試這間餐廳。 

#如圖片顯示不出來,請至http://www.walkerland.com.tw/article/view/30261看完整圖文版。我的圖放在picasa,不知為何pixnet常顯示不出來。雖然通常15~20分鐘後會恢復正常,但問了pixnet,現在還無解。請包涵。

店家門口 

店內(店外店內都走樸實路線,而今天完全客滿) 

豬腳$80/一只(這道需事先預定。豬腳用金華火腿一起清燉,所以上面還有火腿絲。豬腳不油不膩,頗讚) 

捲捲$500(這道很特別,用麵皮把肉和粉絲一圈圈的包起來。麵皮非常柔軟,吃起來很夠味,大推) 

捲捲特寫再一張 

 

吞舌菜$280(雖然是素的,但這是我當天最期待的一道菜,而且的確名不虛傳。裡面有素雞,香菇,木耳,還有青豆。看起來很不起眼,但每樣嘗起來都很鮮美,而且搭起來十分的有整體均衡性。值得一提的是裡面的素雞感覺是特別手工作的,口感比較綿密,大推。) 

蔥爆牛肉$880(這道嘗起來比看起來辣,味道也佳,非常的下飯。裡面用的感覺是無骨牛小排,所以肉用的不錯,不過這樣要價$880感覺有點貴) 

臘味飯$900(這也是需事先預定的菜。一盤臘味和一大盆沙鍋的煲仔飯,份量十足) 

裡面的臘味都十分有水準,個人極其喜愛這裡的肝腸,味道濃厚,配飯最棒。 

煲仔飯也處理得很好,每粒飯都有入味,有些還帶著脆脆的鍋巴,我吃了兩碗。 

脆皮雞$430/半隻(這裡的脆皮雞也是一絕。外皮跟北京烤鴨的脆度相近,裡面的肉也相當的有彈性) 

 

咖哩牛肉粉絲煲$720(這道菜賣相還好,但吃起來相當的驚豔。咖哩香濃可口,粉絲完全吸收了咖哩的美味,非常好吃,大推) 

清炒豆苗$350(口感清脆,還不錯) 

鹹魚蒸肉餅$320(豬絞肉跟鹹魚搭配起來的味道還真特別。乍聞之下有點詭異,但一入口就覺得這還真棒,裡面還添加了馬蹄(就是荸薺)來增加脆脆的咬勁兒,是下飯的好物,感覺跟臭豆腐有異曲同工之妙,很推) 

清燉牛肉麵片$580(這牛肋條熬得極好,軟嫩無比。湯頭清爽但吃得出牛肉的香甜。那麵片我倒是沒在其他地方看過,感覺有點像薄版的麵疙瘩,都是老闆當天手工製作的,還不賴) 

飯後水果和綠豆湯 

當天的收據 

店家名片

今天九個人分攤下來一人約$710左右。不過基於第一次來,不清楚份量,所以點的過多吃不完。

其實蔥爆牛肉可以不用點,豬腳也不是每個人都吃,所以不需點那麼多。至於清燉牛肉麵片,有些人較重口味,喜歡紅燒的,所以這道也要看人。不過吞舌菜我下次想點兩份,因為一份吃起來有點不過癮。

如果份量控制得宜,其實一人的花費可以在$600之內。這間店的菜我覺得幾乎都有很高的水準,有些菜會令我之後會嘴饞想再嘗,難怪有那麼多人推薦。

況且離捷運忠孝復興站走路3分鐘就到,交通非常便利,是我之後絕對會再光顧的餐廳。


鼎珍坊
台北市復興南路一段219巷1號1樓
02-2781-2518         

 

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superp 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • Tony21205
  • 看起來真的是點太多了~XD
  • 第一次去咩XD

    superp 於 2010/02/28 23:52 回覆

  • fandywu
  • 這家餐點的cp值好高~~
    雖然沒嚐過,
    但光看你拍的菜色,
    有足以讓人一口氣點10道菜的價值!
  • 嘿嘿,我覺得這間真的很不賴

    superp 於 2010/02/28 23:53 回覆

  • Anita
  • 真是羨慕...猛吞口水中
  • 這間離捷運站近,妳也可以揪團去吃阿~

    superp 於 2010/02/28 23:53 回覆

  • 泰瑞先生
  • 這個
    我看沒有8個人別挑戰桌菜XD
  • 哈,當然多人比較好點菜,不過少人也有少人的點法啦

    superp 於 2010/02/28 23:54 回覆

  • hyhs
  • 那個脆皮雞看起來好好吃~~梳梳脆脆的^O^
  • 脆皮雞的水準很夠,頗優

    superp 於 2010/03/03 00:24 回覆

  • 601
  • 脆皮雞

    回憶起以前在溫哥華生活的日子,當時怎麼吃中菜都是以廣東料理為主,尤其是脆皮雞,肯定是每家中餐館的必備,吃到後來都懶的吃.... 回台後才發現,要找個脆皮雞還不容易,而且又貴,動折半隻都是400多起跳... 想念海外的廣東料理啊...
  • 這麼巧,我也是從溫哥華回來的。溫哥華的廣東菜水準很高,譬如說新瑞華的乳鴿,或麒麟的港式飲茶都很讚

    superp 於 2010/03/03 00:26 回覆

  • 亞葉  Evon
  • 亞葉生活館

    脆皮雞的色澤很漂亮,肉質看起來也不錯!
  • 真的還頗優的

    superp 於 2010/03/03 00:44 回覆

  • joanna
  • woo~
    nice pix! looks really yummy ne! :)
  • thanx~ it's really a nice restaurant~

    superp 於 2010/03/03 00:45 回覆

  • Jen
  • 咦我現在才發現你已經寫完這家了
    看了又想再吃一次了啦
    吞舌菜真的應該多點一份 嘻嘻 =P
  • 我也想再吃一次,不過先衝新東南好了~

    superp 於 2010/03/09 23:34 回覆

  • Peter Liu
  • 就是這間啦~很快就知道滋味如何啦~
  • 希望你會喜歡嘍

    superp 於 2011/02/22 00:25 回覆

  • daweicheng
  • 吞舌菜................ 很膨風的菜名>>很失望的味道
    私房菜必須"預定"哦...
    這道菜很"難"吃到哦...
    你運氣好今天剛好有我..... 好像每道菜都是這麼說.........
    (不过我真的相信那天去都能吃到...........不然他還能賣些什麼 ??)
    老板有熟稔的政商名人加持.........
    並不能証明這家餐館就是美味的保證
    或者是政商名人就有高人一等的品味
    這些莱並不難吃. 顶多就只能算可口
    要說美食我的評分是不及格
    菜價要花上NT$8000 / 8個人 我覺得不值.
  • 我們倒是沒花那麼多錢。8個人的話,其實可以控制一個人$500~700之間,看點什麼

    superp 於 2011/05/16 23:04 回覆

  • 哇...好貴的店
  • 謝謝提示,這麼貴的店,你還敢推薦,這篇是廣告文嗎?

    看看菜色,果ˋ然是復興南路上的黑店
  • 請看清楚,我部落格上面就有註明不寫置入性行銷的文章
    你不喜歡這間餐廳並不代表大家都不會喜歡

    superp 於 2012/06/13 23:15 回覆

  • pop
  • 太貴,不值得
    脆皮雞太鹹
    豬腳,鴨掌都太貴
    牛肉麵的湯頭還用味精
    你們台北人真的是太有錢了
  • 其實我是上來台北工作的台中人....
    這間真的要點對東西

    superp 於 2012/08/06 23:55 回覆

  • 訪客
  • 去了四次,感觉很不一致。
    第一次是完全惊艳,第二次就发现有些不尽人意,
    再来,可能是味觉沉淀下来能真的品味了,
    或是师傅的水准不一,就发现好坏各半了。
    总的来说,猪脚和腊味饭是最出彩的,
    吞舌菜,葱爆牛肉和脆皮鸡还行,
    但是青菜和牛肉面就只能说马马虎虎了。
  • 很久沒去鼎珍坊了,剛好都有其他店要去
    我最喜歡那邊的臘味飯和咖哩牛肉粉絲煲,每次去都不會失手
    其他的就要靠運氣了

    superp 於 2012/08/16 23:49 回覆

  • 悄悄話
  • 香港人
  • 以一個香港出生的廣東人來説, 鼎珍坊絕對不可以說是正宗廣東菜。如果說鼎珍坊是以廣東菜為主的餐廳, 這是我一輩子最難食的廣東菜!價錢高, 材料差!
    咖哩牛肉粉㷛的粉絲都煮過火, 都爛悼了! 臘味飯的飯是先煮好, 然後再放到另外的煱子
  • ccc222534236
  • 臻鼎坊 脆皮雞 吃起來皮脆肉嫩 臘肉飯吃起來油香四溢 非常香在淋上蠔油整碗飯瞬間吃光