河粉控如我,在越南出差的每一天都要吃河粉,而且會找不同間的來吃作為比較。

在胡志明市,我詢問了飯店的人,他推薦了我去Pho Hein & Pho Le錦麗,說他自己也會去Pho Hein吃河粉。而Pho Le錦麗是因為離飯店也不太遠,順便推薦的。

說來也巧,Pho Hein是我2009年來越南出差時吃到的Pho店。那時非常驚艷,也想順便回味一下。

P8278394.JPG P8278396.JPG

Pho Hein似乎已經導入現代化經營,裝潢乾淨整齊,跟一般河粉店的老舊大不相同。分店也開了好幾家。這天我大約2點多快3點到這邊,所以沒什麼人潮。

P8278395.JPG

價格以在台灣來說非常廉宜。不過沒什麼選擇,只有大小碗的分別。我不確定什麼是Pho Bap Hoa

P8278397.JPG P8278398.JPG

照慣例,這邊都會先上豆芽以及九層塔和其他葉類。

P8278399.JPG P8278400.JPG P8278401.JPG P8278402.JPG

Speical Bowl河粉VND60,000約台幣$852009年一碗的價格是VND25,000,價格是翻倍的調漲。這邊的湯頭非常鮮美,肉的品質也不錯。河粉雖然細但算有口感,比一般軟爛的更得我新。另外這邊的辣椒醬非常棒,很香但不會過辣,很有提味效果,大推!)

接下來介紹Pho Le錦麗。去的這間位於第五郡District 5,比較多華人聚集,類似China town的感覺。

P8278412.JPG P8278403.JPG

店算頗大的,不過沒什麼裝潢。生意非常好,一直處於客滿狀態。

P8278408.JPG

這邊給的蔬菜非常大盤,大概是一般店家給的分量多一倍的感覺。一般人絕對吃不完吧?我不想去想吃不完的是否留給下個客人去吃這件事XD

P8278409.JPG P8278404.JPG P8278405.JPG P8278406.JPG P8278407.JPG P8278410.JPG  

VND65,000約台幣$90(肉頗多,湯頭也很不錯,更濃厚一些。不過河粉本身比較軟爛。反正算是走豪邁路線,也推!)

這兩間比起來,個人比較喜歡Pho Hein。覺得地點比較乾淨,而且河粉麵條口感跟辣椒醬更合我胃口。

飯店櫃檯的人說Pho Le基於位於華人區,味道已經有融入中式的感覺了。我這點是吃不太出來,不過個人覺得Pho Le其實味道也很不錯了,已經大勝那間因為美國前總統柯林頓拜訪過而聲明大噪的Pho 2000

截至這幾次去胡志明市吃到的河粉,個人的推薦排名是Pho Hein > Pho Hoa> Pho Le = Pho 99 > Pho 2000 = Pho 24

不過前幾名的分數其實沒有差很多。總而言之,這幾間河粉店都頗推薦的。如果來胡志明市可以去吃看看。

延伸閱讀:

台北東區的Cyclo洛城牛肉粉之大排長龍美味河粉

越南胡志明市的Nikko Hotel Saigon:值得一嚐的龍蝦吃到飽

越南河內的Pho Cuon Hung Ben:在地人才知道的炸河粉小店

越南河內的Pho 10 & Pho Suong:著名的北越河粉以及迷人的炭烤豬肉

越南河內的Pho Thin和Pho Gia Truyen:南北越的河粉大不同

 

Pho Hein

269A, Nguyn Trãi, Phường Nguyn Cư Trinh, Qun 1, H Chí Minh, Vietnam

84-8-0933 398 598

Pho Le錦麗

413-415 Nguyn Trãi, Qun 5 - H Chí Minh, Vietnam 

文章標籤
創作者介紹

彼得覓食趣

superp 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()