彼得覓食趣

來越南，對於我這河粉控來說當然就是每天吃不完的Pho。甚至有次一天吃了三家的Pho，藉此比較一番。

在河內Hanoi，去年已經去了數間知名河粉店，這次繼續清名單。接下來的店都在同一區內，一起解決。

首先是Pho 10。這間位於舊市區內，離我飯店走路15分鐘，決定先去這間。 

看起來還算現代化，不像是一般的小吃店。生意非常好。基於這附近算是觀光熱門景點，很多遊客也會光顧。

價格算是中等。而且有英文翻譯，很方便。

Special Bowl VND70,000約台幣$100（湯非常的清甜，還加了蔥跟香菜。河粉本身很軟，跟台灣吃到的Q大不相同。可能我是叫special bowl的關係，裡面的肉很多，而且口感都很不錯。北越的河粉基本上都會加油條，而且是很韌的老油條，這樣才方便吸收湯汁，不會一入湯就化掉了。這碗河粉有接近大推！）

吃完Pho 10，看到他們店旁的巷子很多人在吃飯，賣的是我很喜歡的Bun Cha，也就是烤豬肉涼拌河粉。

看到這阿姨在路邊現場炭烤豬肉塊跟肉餅，馬上把我這炭烤控給擊倒。趕快拉了一張塑膠椅，跟阿姨用手勢比說Bun Cha一碗。

BunCha VND45,000約台幣$65（來了一碗泡在辣椒魚露醬汁的烤肉片和肉餅，一盤河粉，以及一堆香料蔬菜。全部加在一起，魚露的酸甜辣加上炭烤味，好迷人。而且香料蔬菜又增加了豐富的香氣和口感，而且也中和了肉的油膩。之前吃過其他間的Bun Cha，但真的這間最好吃。我真的誤打誤撞的挖到寶了，特推！）

接下來是Pho Suong，離這邊走路約10分鐘的地方。

是在很不起眼的巷子內，店面非常小，只有四桌。生意也頗好的，除了我以外，還有一桌日本人遊客。

河粉VND50,000約台幣$70（湯頭也很不錯，感覺有比Pho 10更好喝一些。重點是肉非常的多，是我吃過肉份量最大方的Pho。不知道是不是肉太多，覺得有些許的肉騷味。不然基本上是大推了）

這樣子吃起來，個人很喜歡先吃Pho 10，然後吃旁邊Bun Cha的組合。尤其是那烤肉涼拌河粉，實在是很爽口又美味。基本上是以後必訪的店！至於Pho Suong，是可以吃看看，味道也很不錯，值得一嚐。

Pho 10

So 10 Ly Quoc Su-Hoam Kiem Hanoi, Vietnam

84-4-38257335 

Pho Suong

24B Ngo Trung Yen, Hanoi, Vietnam 

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