Solo Trattoria的老闆王嘉平在餐飲界名聲很響亮,旗下有台中著名的J-Ping跟台北Solo Pasta,都頗受好評。

前同事跟這老闆認識,因此揪了一團10人來辦餐酒會。餐費請老闆配$1,200/人,而酒的部分是另一位酒商友人負責,費用為$300/人,所以這餐共$1,500/人。

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地方走典雅現代風,尤其裡面那個大烤爐很吸引我XD。生意非常好,一定要先訂位。

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菜單上選擇頗多,價格屬於中高。

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醋漬節瓜(酸味適中,節瓜還保有口感不過爛,爽口,推!)

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糖醋茄子(賣相跟菜名看似差很大的菜。茄子糊爛,記得還有些橄欖和堅果來增加口感。還要搭配旁邊的可可粉,甜酸中帶些苦甜,很妙,也推!)

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油漬八爪魚(章魚很軟而且香,好吃,推!)

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櫻桃冷湯(印象中頗為鮮甜,好喝,推)

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哈密瓜鹹豬肉(鹹豬肉真的有鹹,得靠哈密瓜的甜才能中和,還不錯)

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豬頰肉炒毛豆(豬肉是他們自己醃的。其實聞起來豬味有點重。不過跟毛豆一起炒,然後放在他們自家烤的麵包上一起吃就非常的搭配,推!)

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鹹鱈魚泥佐玉米糕(玉米糕柔軟甜美,搭配鱈魚泥的鹹,很可口,推!)

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鴨肉麵(麵條是Solo Trattoria製作的,口感佳。鴨肉的鹹香跟起司的濃厚,跟麵條很搭配,好吃,大推!這道似乎沒有在菜單上) 

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紅白酒(這是義大利紅白酒,已經忘記酒名是什麼了,反正還不錯)

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義式烤乳豬(一上來就震懾了整桌的人,有些還被其完整性嚇到叫出來XD 店家拿出來獻寶後,就端回去分切了,還搭配醃包心菜類的蔬菜。這跟港式烤乳豬的不同是,皮並不酥脆,走Q彈路線,不過鹹味非常的適中。這道好吃與否,個人覺得要看吃到哪個部位。如果吃到腹部,肉太厚,豬味就濃,鹹味就沒那麼入。但如果吃到豬背部或肉比較薄的地方,肉會非常Q,而且鹹味剛剛好,超級好吃!整體來說是大推!不過這似乎沒有在菜單上。)

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玉米筍(放進麵包後一起烤,好吃,推!)

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大肋眼牛排(這牛排很碩大,一塊有40盎司,看旁邊的刀叉當比例尺就知道了。一切開,裡面的肉顏色呈現粉紅狀,而且沒有滿溢出來的血水。這代表除了煎烤的功夫拿捏的很好外,煎過的牛排也經過充分的靜置,有休息夠,讓血水變肉汁,流回牛排的每個部位。是個非常棒的牛排,分量也很夠,大推!)

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這樣10個人吃,其實吃不太完,我們還有打包一下烤乳豬和鴨肉麵回家。

整體來說,這天吃到的菜水準都很高,道道精彩。尤其鴨肉麵跟烤乳豬的特定部位以及牛排令我回味再三。只是下次去,人不會那麼多,恐怕也只能點菜單上的,想專攻他們的烤披薩和義大利麵。

  

Solo Trattoria

台北市逸仙路5022

02-8780-2691

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