彼得覓食趣

前陣子接到了Just Green就是綠精緻歐陸料理（原名394精緻歐陸料理，最近改名）的試吃邀請。初次聽394精緻歐陸料理的店名，會好奇394代表什麼意思。問了一下店家，這是代表台灣的全長公里數，應該是要表達對於台灣這塊土地的熱愛。

會決定接這試吃，原因是店家主廚張金永先生在一些五星級飯店任職過，也當過國宴主廚，應該可以對其料理有所期待。

Primo Di Trattoria在台北算是義大利料理的名店。以前來過幾次，都是上美食相關講座，還沒有真的來這邊吃飯過。

不過對他們的店印象非常好，來這邊時，店家表示每年都會派主廚去義大利考察，帶新的菜色回台灣。去他們另一間Primo Pizzeria吃過飯，也非常喜歡。

這幾年居酒屋正夯，也讓台北的居酒屋多不勝數。去過好的，也去過不及格的。個人很看重居酒屋的燒烤功夫，畢竟我是炭烤控。

前陣子跟友人去市民大道某間燒烤居酒屋，看評價很棒，而且他們聲稱用的是備長炭。不過食物吃起來，覺得烤太久，而且調味很淡。我並不覺得調味清淡是壞事，但前提是食物不能乾。總而言之，沒有打算寫那家的食記，可惜了。

對於福州菜的印象就是海鮮米粉跟紅糟類的菜。我有位同學的奶奶是福州人。以前去他家吃飯，他們家都會煮海鮮米粉，裡面放了螃蟹跟魚丸，實在是很鮮美可口。

因此，一直對於福州菜有些好奇，但台北的福州餐廳不多，沒什麼機會吃到其他的福州菜。

進幾年來可能是健康意識抬頭的關係，感覺台灣現在無肉料理正夯。越來越多餐廳開始不賣肉了，而且生意大多很好。

Herban Kitchen是我看了[美食家的自學之路]貼的照片才知道的店。上網搜尋了一下，評價極佳，就決定去看看。沒想到一試成主顧，變成我的愛店了。明明我就是個無肉不歡的人啊XD 

這間廚子市場，其實剛好就在我公司後面附近而已。同事有去吃過，評價是甜點麵包比主餐優。

結果前陣子接到他們的試吃邀請，說最近菜單換過，就決定帶去過的同事試試看。

久聞橘色涮涮鍋的大名了。不過基於我個人對於涮涮鍋沒有特別喜歡，一直沒有去。

某次友人的飯局找了我去，地點就在橘色涮涮鍋，就剛好去試試看。

因為距離的關係，平常比較少來天母。某次同學聚會，基於大部分參加的人都住這附近，同學選了JB’s Burger，說他們很常週末來這邊吃早午餐。

JB’s Burger就在天母新光三越後面，算頗好找的。只是附近沒有捷運，這點比較不方便。

大韓門以前是師大那邊的人氣店家，去過好幾次。前幾年因為該區居民抗議的關係，許多店家都遷移了，大韓門也是其中之一，搬到了延吉街。

基於友人表示想回味一下，就找了機會去大韓門吃飯。 

其實很喜歡漢堡，只是感覺台灣頗多店的漢堡走浮誇路線，份量越來越恐怖。只看噱頭而不看是否這樣的比例美味與否。

而那些連鎖店的漢堡，真的吃不太下去。當然不用期待機器大量製作的麵包會有彈性，而肉片也是乾柴無味。

味集Market Café是國賓旗下的餐廳之一。其實到現在為止，對於國賓的餐廳印象都頗佳。舉凡國賓飯店內的川菜廳和館外的1 Bite 2 go，都屬於我會再訪的店。因此，對於味集也是頗有期待。

會來這間，是因為某個聚會，剛好那次大多數的友人都住天母附近，就決定來吃這間。

之前PO出三元韓式花園的食記，友人看到後就直嚷著要揪團來吃。

適逢另一位友人的生日，就把聚會地點約在那邊。 

雖然不愛喝酒，但一向很喜歡小酒館，因為其下酒菜很對我的胃口。

某次聚餐，友人選了這間位於東區巷弄內的小酒館，說這間她去過，甚為推薦。

個人不是那麼喜歡火鍋，尤其是涮涮鍋，湯頭對我來說通常有點平淡無奇。比較會想吃的鍋一定要有些特色，譬如說酸菜白肉鍋，特定幾間的麻辣鍋，薑母鴨類的。

之前看到黑潮市集的介紹，感覺鍋底很特殊，而且帝王蟹的價格似乎比89海產還稍微便宜一些。就找了機會跟同事們去嚐鮮。 

偶爾會接試吃的案子。會接創食居的試吃，是因為本來就頗喜歡居酒屋這種形態的店，非常適合三五好友小酌一番。

創食居坐落在民生社區巷弄內，基於旁邊沒有捷運，平常我很少會去那一帶。 

前陣子接到叁和院的試吃邀請。稍微搜尋了一下，他們地點在東區，裝潢不錯，賣台菜，也賣調酒，價格不貴，似乎頗特別的。

就找了機會，跟幾位友人，總共四位一起去試吃，因為台菜太少人無法點太多。

一直都很喜歡竹家莊的白粥搭配避風塘螃蟹的蒜酥。以前竹家莊位於復興北路跟民生東路口，前陣子搬到南京東路跟一江街口。其實交通都算便利，都在捷運附近。

某次週末午餐，跟友人去搬家後的竹家莊試試看。

一直都很喜歡牛排。不過基於自己也會煎，比較少在外面的餐廳吃。

只是某次看到肉舖廚房有在賣美國和牛戰斧牛排，看起來實在威猛，頗有梗的。就找了個慶生的機會跟友人去試試看。

以前來過亞俐安朵私廚，印象極佳。當時他們還在101附近，只是他們搬到虎林街後還沒來過。

在他們的臉書粉絲團看到營業模式有改變。以往只有需預訂的私廚餐點和廚藝課，現在變成有一般套餐的選擇，整體的價格可以不需太高昂。

去小酒館是會上癮的。不過，我不是為了酒而去，而是為了食物。台北這類小酒館的食物大多頗別出心裁，時有驚喜，吃起來很過癮。

EIEIO這間應該是這幾年在仁愛圓環巷弄內新開的店。之前去Whinos Bar & Kitchen時，友人在旁邊看到這間店，就嚷著也要來看看。馬上就訂了下一攤在這邊。